Fue la primera folixa de nuestro producto por excelencia celebrada en La Pola Siero LA SIDRA.- Tras dos días de celebración en la Plaza Cubierta de La Pola Siero, “Espalma la sidra” cerró sus puertas el domingo con 4.000 litros de sidra vendidos. En la folixa se ofertaba, además de sidra natural,
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Por los años 80 José Luis Castro y Gloria Pulgar se decidieron a regentar este emblemático local que ya por los años 60 era un lugar de referencia en Mieres. De este asador hay que destacar una cuidada cocina tradicional que viene reflejada no solo en sus menús diarios sino también
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Esta sidrería volvió, después de unos meses cerrada, a abrir sus puertas el pasado 16 de marzo en un nuevo local en la Plaza El Güevu, en el que mantendrá la esencia y la buena cocina que le han hecho ganarse la fidelidad de sus clientes. LA SIDRA.- Casa Mery ha
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El restaurante acaba de ser abierto por el cocinero galardonado por Michelín Jaime Uz. LA SIDRA.- Después de Arbidel, el restaurante poseedor de una estrella Michelín en Ribadesella, Lena es la nueva apuesta del cocinero Jaime Uz en una de las capitales sidreras de Asturias, Villaviciosa. La sidrería gastronómica fue inaugurada ayer,
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José Gomez y Jana Badaoui, cocineros y jefes de sala, llevan ya cuatro años al frente de la Sidrería El Parque. Situada en el Barrio de L'Arena, una de las zonas más sidreras de Xixón, es ahora mismo uno de los sitios que no puedes dejar de visitar si vas
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Está regentado por un joven matrimonio con raíces familiares dedicadas a la gastronomía en Asturias desde hace tres generaciones. LA SIDRA.- El restaurante asturiano El Norte Sidrería nace el 11 de abril de 2014 en la localidad mallorquina de Manacor con el anhelo de acercar la cocina asturiana a la isla
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La colorida sidrería dispone de dos espacios diferenciados donde degustar desde unas tapas a celebrar comidas de empresa o reuniones familiares. LA SIDRA.- Jose Ramón Maseda Conejero comenzó a escanciar sidra a los 16 años y, tras haber pasado por diferentes establecimientos de restauración y varios concursos de escanciado, se ha
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La sidra asturiana, maridaje perfecto de la oferta gastronómica del certamen. LA SIDRA.- Asturias cuenta, por primera vez, con stand propio en el Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, del 22 al 24 de enero, certamen que se celebra anualmente en la capital desde el año 2003, y en el que
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Se pretende estabilizar la producción y profesionalizar el sector. LA SIDRA.- La “Mesa de la Manzana”, compuesta por productores, responsables de la DOP (Denominación de Origen Protegido "Sidra de Asturias"), lagareros, expertos del SERIDA (Servicio Regional de Investigación y Desarrollo) y miembros de la Consejería del Medio Rural, se reunió ayer
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Fundado en 1977 por Pablo Juanes y Carmen Pérez, este negocio familiar se ha ido modernizando sin perder la esencia de un restaurante que se ha convertido en un referente de la gastronomía asturiana. LA SIDRA.- El Saúco, que este año ha celebrado su cuarenta aniversario, se ha convertido en un
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