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“Estamos más unidos que nunca” afirma la DOP

La Sidra de Asturias con Denominación de Origen Protegida celebró su IX Salón en el que ganaron Piñera como  mejor sidra natural y Pomarina como mejores filtrada y espumosa.

LA SIDRA.- DOP Sidra de Asturias celebró en la Feria de Muestras en Xixón la novena edición del Salón de la Sidra, en la que, asegura la entidad, “ha mostrado la unidad y la fuerza de un sector que continúa al alza y que va camino de batir todos los registros. Prueba de ello es el objetivo que hace un año se marcó y que dentro de poco se puede convertir en realidad: la entrega de 4.000.000 de contraetiquetas, todo un record absoluto”.

El acto central, conducido por la periodista Arantxa Nieto, contó con la presencia del Presidente del CR DOP Sidra de Asturias, Celestino Cortina; la consejera de Medio Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez; el Presidente de OTEA, José Álvarez Almeida; y el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Gijón, Jesús Martínez Salvador.

Otro de los momentos álgidos de la mañana tuvo lugar con la entrega de los galardones a las mejores sidras de 2018. Sidra Piñera fue distinguida como “Mejor sidra Natural Tradicional”; Pomarina, de Valle, Ballina y Fernández, como “Mejor sidra Filtrada”; y Pomarina, de Valle, Ballina y Fernández, como “Mejor sidra Natural Espumosa”. Raúl Entrerríos fue nombrado este año el Embajador de la DOP Sidra de Asturias.

Al finalizar, los 31 elaboradores han posado en una gran foto de familia junto a los premiados y las autoridades presentes, una foto que quedará para la posteridad, al reflejar lo que hace años se venía pidiendo en el sector y que se culminó el año pasado gracias al esfuerzo y al trabajo llevado a cabo desde el Consejo Regulador y la Consejería.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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