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Editorial LA SIDRA 176

Editorial

Entra este nuevo número de LA SIDRA en imprenta al mismo tiempo que se inicia en Xixón el Festival de la Sidra Natural, afortunada coincidencia que aprovechamos para felicitar a Rosabel Berrocal por su extraordinaria labor al frente de este evento, y que este año, a las puertas de su jubilación, recibirá el Tonel d’Oru, otorgado por los propios llagareros.
También es momento de felicitar al “Principado”, que acaba de crear un comité -de caracter consultivo- para llevar adelante la candidatura de la cultura sidrera asturiana a la Unesco. Es su primera actuación en este campo tras cuatro años de inactividad absoluta, y sería deseable que marcara un cambio de actitud y un compromiso real.
Entre los miembros de ese comité las asuencias son sonadas, dándose el caso de personalidades indiscutibles del mundo de la sidra que ni siquiera han sido valoradas para integrarse el el mismo, y lo que es más grave, falta la representación de asociaciones populares imprescindibles en el contexto de la cultura asturiana de la sidra, tales como la Asociación para el Fomento de la Sidra Tradicional, o el Club Sierense de Amigos de la Manzana, por citar algunas de las más activas. En cualquier caso, y considerando que todavía se está a tiempo de enmendar fallos, se trata de un paso adelante que hay que valorar de forma positiva.
Por lo demás, un agosto soleado está alegrando fiestas, romerías, merenderos y sidrerías en general, y hace que el verde de nuestra sidra compita con el verde del entorno, y que se aproveche el buen tiempo para disfrutar de uno y de otro. Es un buen mes en el que los eventos sidreros vuelven a acumularse y en el que ya empezamos a mirar a los manzanos con cierta preocupación, porque todo parece indicar que este no va a ser precisamente año de manzana. Por increible que parezca a estas alturas, seguimos padeciendo la vecería, sin ser capaces a normalizar la producción de manzana.
Y para finalizar, estamos a poco más de un mes del Salón Internacional de les Sidres de Gala -SISGA-, en el que se anuncian novedades, y una importante presencia internacional. Bien.

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