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Cultura sidrera y futuro de la DOP Sidra de Asturies

La primera “Charla de Chigre CH2” tuvo lugar en la Sidrería La Montera Picona de Ramón.

LA SIDRA.- El tiempo voló en esta primera charla en la que durante una hora larga cada uno de los ponentes dió su punto de vista y en la que hubo de destacar frases tan significativas como “Concienciémonos todos en la unión”, “Hay que buscar la diferenciación de este gran producto”, “Tiene que familiarizarse a los más pequeños con la cultura de la sidra”. Todo ello bien amenizado con unas botellas de sidra DOP bien escanciada.

En la mesa redonda participaron Tino Cortina, presidente de la DOP y Daniel Ruiz, gerente de la DOP, el lagarero Gerardo Menéndez, de Sidra Menéndez, la bloguera Jackeline Marcano, Emilio Rubio, de Sidrería La Montera Picona de Ramón y Parrilla Ramón, ya Iván de la Plata, de Fenicia, como organizador del acto.

Entre los temas tratados estuvieron: ¿Cómo véis el futuro de la DOP? ¿Cuáles son los principales retos y oportunidades?, Promoción, ¿cuándo y dónde?, Opinión sobre la incorporación de nuevas variedades de manzana, nuevos productos amparados por la DOP y, por supuesto, precio.

 

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