Los dos llagares, de Luxemburgu y de Francia, participaren nel pasáu Salón Internacional de les Sidres de Gala que se llevóa cabu en Xixón. Dambos algamaron reconocimientos polos productos presentaos al certame; conocémoslos daqué más. LA SIDRA.- Ún de los oxetivos del Salón Internacional de les Sidres de Gala –cellebráu
Llagares
Quesería Artesanal de Pravia llanza al mercáu'l primer quesu ellaboráu con magaya de mazana de sidre. LA SIDRA.- Quesería Artesanal de Pravia, tamién conocía como Rey Silo, xunióse al Llagar El Gobernador pa ellaborar un nueu conceutu de quesu: el Massimo de Rey Silo, afináu con magaya de mazana. Pa
Javier Díaz, el llagareru, desplícamos qu’esti llagar reabrió les sos puertes nel añu 1996 y que tres varios años nel conceyu navetu, acullá pel 2013 treslládense a les nueves istalaciones de Ciañu. Continuando como siempres fieles a los sos principios d’utilizar mazana cien por cien asturiana que train tantu de
El XXV Congresu de l’Asociación de Xeógrafos Españoles en Madrid foi l’escenariu onde Ana Buergo, de la Universidá d’Uviéu, presentó la so comunicación. LA SIDRA.- La investigaora Ana Buergo, -cuyes aportaciones a la cultura sidrera foren reseñaes anteriormente nesta revista-, alcuéntrase rializando’l so doctoráu nel Departamentu Xeografía de la Universidá
La sidre apodérase de Baltimore y conviértese n'una de les mayores concentraciones d'eventos sidreros cellebraos na Mariña Este americana. LA SIDRA.- Alquisición de sidres de barril, tasties, cenes, un festival sidreru y una charra con llagareros de tol mundiu tien llugar esta selmana, del 30 de xineru al 3 de
Esta triba d’ellaboración cunta, ca vegada más, con arguyosos representantes asturianos. Son seyes los llagares qu’anguañu la producen con altos estándares de calidá: Panizales, Cortina, Pumaradas de Sariego, Viuda de Angelón, Riestra y El Gaitero. LA SIDRA.- Nos años caberos los llagareros asturianos apostaren pola inovación nos sos productos ellaborando
El barriu de Petworth conviértese en sede d'un nuevu llocal onde conocer la sidre artesano. LA SIDRA.- Asitiada nel corazón del barriu Capitol Hill de Seattle, Capitol Cider ye la mayor sidrería independiente del país. Esti restorán, chigre y tienda ufierta una de les mayores seleiciones de sidres de caña
Baxo l’entítulu “¿Sidre asturiano o Sidre d’Asturies?” la conferencia mensual d’Ástura, protagonizada por Marcos A. Fernández, desplicó los matices d’esa controversia. LA SIDRA.- A lo llargo la so intervención, el presidente de la Fundación Asturies XXI y editor de la revista LA SIDRA rializó una intervención especialmente pedagóxica na que
L'aumentu d'un 20% nel presupuestu promocional de la DOP supón un amenorgamientu de tases pa llagareros y pumareros. LA SIDRA.- Ayeri vienres cellebróse una nueva comisión del Conseyu Regulador DOP Sidre d'Asturies en Villaviciosa. Nella aprobóse un presupuestu de más de 500.000 euros, 300.000 más que l'añu anterior destináu a