Javier Díaz, el llagareru, desplícamos qu’esti llagar reabrió les sos puertes nel añu 1996 y que tres varios años nel conceyu navetu, acullá pel 2013 treslládense a les nueves istalaciones de Ciañu. Continuando como siempres fieles a los sos principios d’utilizar mazana cien por cien asturiana que train tantu de
Chigres
Los prósimos 9 y 10 de febreru cellebraráse en La Pola el XII Certame de los Cancios de Chigre. LA SIDRA.- Nel eventu entamáu pola asociación cultural Amigos del Roble participarán diecisiete tertulies procedentes de Siero, Uviéu, Comarca de la Sidre, Lluanco, Puertu Veiga, y Vargas (Asturies de Santillana), y
Ta rexentáu por un nuevu matrimoniu con raigaños familiares dedicaos a la gastronomía n'Asturies dende fai trés xeneraciones. LA SIDRA.- El restorán asturianu El Norte Sidrería naz el 11 d'abril de 2014 na llocalidá mallorquina de Manacor col pruyimientu d'averar la cocina asturiana a la isla balear. Nun ambiente casero,
Dende’l pasáu mes d’avientu, Francisco Vincelle, cola aída de la so muyer, Alba Sobral, abrió esti chigre, asitiáu nel barriu xixonés d’El Natahoyo, apostando por bonos y abondosos pinchos, una comida casero y tradiciona, una sidre bien echao y un ambiente tranquilu y acoyeor. Francisco Vicenlle, con una amplia esperiencia
El colloríu chigre dispón de dos espacios estremaos onde tastiar dende unes tapes a cellebrar xintes d'empresa o xuntes familiares. LA SIDRA.- Jose Ramón Maseda Conejero empicipió a echar sidre a los 16 años y, en pasando por distintos establecimientos de restauración y dellos concursos d'echáu, convirtióse n'una pieza fundamental
El barriu de Petworth conviértese en sede d'un nuevu llocal onde conocer la sidre artesano. LA SIDRA.- Asitiada nel corazón del barriu Capitol Hill de Seattle, Capitol Cider ye la mayor sidrería independiente del país. Esti restorán, chigre y tienda ufierta una de les mayores seleiciones de sidres de caña
Gabe Cook, tamién conocíu como “The Ciderologist” ("El Sidrólogu") asume'l puestu. LA SIDRA.- L'espertu en sidre del Sunday Brunch, xefe de comunicación de Heineken UK y llagareru Gabe Cook convirtióse nel embaxador de la sidre del grupu de sidre y pizza The Stable. Teniendo la educación como prioridá, el grupu
Representantes de tol seutor sidreru sopelexaron pa LA SIDRA los sos deseyos d’Añu Nuevu pal nuesu productu más emblemáticu. LA SIDRA.- Llagareros, pumareros, chigreros, echaores, veceros... representantes de los estremaos miembros del seutor sidreru fexeren públicos dende la revista LA SIDRA los sos meyores deseyos pa esti añu, talamente como
Les emblemátiques sidreríes xixones naguren mañana xueves un nueu establecimientu, esta vegada n'Aviles. LA SIDRA.- Les sidreríes El Mallu, de reconocía sonadía en Xixón pola so calidá y bon serviciu, abren n'Avilés un nueu establecimientu na Avenía de Lugo 36 que se nagurará mañana xueves 25a les 20 hores y