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Siero “espalma”

El concejo celebrará el festival “Espalma la Sidra” a finales de abril.

LA SIDRA.- Siero empezó ayer a señalizar sus lagares, comenzando con Viuda de Palacio en Tiñana, el primero de doce lagares del concejo.

“Llagares de Siero” nacíó con el objetivo de fomentar la cultura sidrera en la zona mediante el registro de una marca que alberga la historia, fotografías e información de cada lagar.
Ahora quieren crear un nuevo concepto sidrero celebrando un festival que tendrá lugar el último fin de semana de abril.

Los lagareros se reunirán el 5 de marzo para perfilar “Espalma la Sidra” ( la sidra espalma cuando produce burbujas al romper contra el vaso) ,una iniciativa pionera para potenciar la cultura sidrera que incluye gastronomía tradicional, actuaciones nocturnas y talleres.

Una nueva idea nacida en Siero que podría extenderse al resto de los concejos asturianos.

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A.M.V.
https://www.lasidra.as
Nacida en Xixón en 1973, cursó los estudios de Filología Inglesa en las Universidades de Uviéu y Bradford (Reino Unido). Ha trabajado como profesora de inglés, guía e intérprete y traductora. Es una gran aficionada a la sidra y al buen comer.

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