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¡Salud!: Comienza la XXIX Edición de la Fiesta de la Sidra Natural de Xixón

La celebración, declarada de Interés Turístico Regional, arranca mañana con la apertura del Mercadín de la Sidra y la Manzana

LA SIDRA.- Mañana viernes dará comienzo la XXIX Edición de la Fiesta de la Sidra Natural de Xixón y se prolongará hasta el domingo 30 de agosto. En esta edición no se celebrarán las actividades que concentraban importantes cantidades de público como el Récord Mundial de Escanciado Simultáneo, los Cancios de Chigre en la Plaza Mayor o la jornada de degustación.

No obstante, sí se abrirá el Mercadín de la Sidra y la Manzana en Plaza Mayor y alrededores, así como las charlas sobre el sector (27, 28 y 29 de agosto en el Centro de Cultura Antiguo Instituto); el concurso de escanciadores que será el 27 de agosto a partir de las 17:30; y el Premio Elogio de Oro a la mejor sidra presentada a la Fiesta. La entrega del galardón será el domingo 30 a las 14:30 horas.

Ell Mercadín contará con 20 artesanos y ocupa este año mucho más espacio que en ediciones anteriores, para facilitar el tránsito de público y favorecer las distancias de seguridad. Además de en los Jardines de la Reina, su ubicación habitual, también ocupará la Plaza Mayor y la Plaza de Revillagigedo. Asimismo, las charlas se desarrollarán en espacios aforados, para controlar el acceso del público y su trazabilidad y tanto el Concurso de Escanciadores, como las catas del Premio Elogio de Oro, se celebrarán, a puerta cerrada, en el Jardín Botánico Atlántico.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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