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David Castañón, de “Les Fartures”, publica libro

A primeros de mayo tuvo lugar en el bar El Cabañón de Avilés, una de las presentaciones más esperadas en cuanto a publicaciones gastronómicas se refiere: Les Fartures, de David Castañón. En versión n’asturianu y castellán, ye una guía illustrada con semeyes que, en pallabres del so autor “pretende dar una visión de la cocina asturiana a través de sus restaurantes, lagares, sidrerías o casas de comidas”. Al acto acudió, aparte de público en general, medios especializados, profesionales del sector y también llagareros.

LA SIDRA.- Y es que David es un enamorado de nuestro producto más emblemático. Por ejemplo, Fran Ordóñez, de Sidra Viuda de Angelón, destacó de la guía “es fantástica para los que vamos buscando ciertos espacios gastronómicos donde comer bien y relajarnos. Ilustra muy bien la cocina asturiana a través de los restaurantes escogidos por él. Este tipo de publicaciones ayudan a potenciar y promocionar la gastronomía y cultura asturiana, sobre todo porque resulta muy util para conocer diferentes bares, sidrerías y restaurantes, y al mismo tiempo aprender los múltiples rincones que tiene Asturies”. Hay que señalar que durante la presentación pudo degustarse Sidra Roseé Polar en grifu de Viuda de Angelón, de la citada casa; y la cerveza, también en grifo, de Cotoya Ale Dry Hopped.

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