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Conexión astur-japonesa

La sidrería Eclipse de Tokio celebra una fiesta asturiana para homenajear a nuestro producto más internacional.

LA SIDRA.- Las ferias suelen terminar con un “vino español” como colofón. Pero Foodex 2018, la mayor feria de alimentación y bebidas de Asia, ha concluído con una fiesta asturiana en la que no faltó la sidra.

Tatsuro Fuji, dueño de Eclipse, la primera sidrería de Japón, fue el anfitrión perfecto para celebrar la velada en compañía de Verísimo Busto, representante de Mayador.

Consciente de la curiosidad que despierta nuestra sidra en el país asiático, Busto impartió varias charlas durante la celebración de la feria, en las que destacó la historia, cultura y tradición de la sidra asturiana, los distintos tipos de sidra y el rito único del escanciado.

En este apartado no son nuevos Tatsuro y su equipo, que ya en la celebración del VII Salón Internacional de Sidras de Gala de Xixón demostraron sus dotes en el arte del escanciado.

Bajo el nombre “Mayador’s Party in Eclipse”, el hermanamiento astur-japonés fue todo un éxito.

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A.M.V.
https://www.lasidra.as
Nacida en Xixón en 1973, cursó los estudios de Filología Inglesa en las Universidades de Uviéu y Bradford (Reino Unido). Ha trabajado como profesora de inglés, guía e intérprete y traductora. Es una gran aficionada a la sidra y al buen comer.

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