Gastronomía

La pulpería Mar de Rinlo, del grupo hostelero Llanoponte, acaba de abrir en la Playa de Poniente, en Xixón LA SIDRA.- Allí, entre platos de tradición gallega y asturiana, podremos disfrutar de la sidra del llagar Menéndez, magníficamente servida con los escanciadores automáticos COEM de última generación, personalizados para la

Hay que reconocer que por comilones que seamos, de vez en cuando, en los días de calor, es agradable algo ligero y fresquito. Una buena opción, si andas por Morea, son unas tostadas de las de Cá Espe. Con una base de guacamole casero sobre pan tostado, estas tostadas llevan

Siendo, como son, especialistas en platos de la mar -zamburiñas, merluza a la chapa, ventrisca de bonito, arroz con bogavante y almejas...- son muchas las opciones a recomendar en esta sidrería castrillonense. Hablaremos, por ejemplo, de su ostras. Sabemos que es un plato que tiene bastante con la calidad misma

Llegamos a la Sidrería Cabranes con ganas de una buena comilona y sabiendo que en este establecimiento no nos iban a defraudar. En esta ocasión, para abrir boca, comenzamos con un pastel de puerros gratinado, cremoso, de entrada suave en la boca y sabor delicado, que finalizamos en un instante

Para picar en la barra, antes de comer, pedimos unos calamares a la romana, porque mi compañera es celiaca y sabemos que este es uno de los pocos lugares donde se pueden pedir sin gluten, pero manteniéndose bien doraditos, un dato importantísimo para todos aquellos que tengan esta complicación. A

Por definición, un cachopo son dos filetes curosos de ternera, rellenos de delicias como queso, jamón, chosco, o cecina, empanado y fritao. Sin embargo, este plato se popularizó tanto que comenzarona surgir variedades para todos los gustos y ya es normal ver ofertaas como "cachopo de pescado" o "cachopo a