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Asturies se lleva casi 20 premios en el concurso del VIII SISGA

En total se presentaron más de 130  productos de tres continentes

LA SIDRA.- Hoy 28 de septiembre se ha celebrado en el llagar Castañón la primera jornada del VIII Salón Internacional de les Sidres de Gala –SISGA’18–. Durante esta mañana, de 10:00 a 14:00 horas, el jurado internacional compuesto por representantes de cada llagar –además de un comité de cata principal– valoraron las sidras presentadas al certamen. El comité de cata estuvo compuesto por Manuel G. Busto, Donato X. Villoria, Pedro Rama y Joaquín Fernández.

El jurado internacional estuvo conformado por Ricardo del Río de Asturies, Hajji Moez de Francia, Eli Cayer de Estados Unidos, Gauthrine Christine de Francia, Joseph Barfeld de Portugal y Estados Unidos, Māris Plūme de Letonia, Stefan Heine de Alemania, Ryan Burk de Estados Unidos, Felix Nash de Reino Unido, Herminio Carral de España (León), Tulasne Gregoire de Francia, Clement Lhommeau de Francia, Petri Halmetoja de Finlandia, Arjen Meeuwsen de Holanda, Allen Hogan de Reino Unido, Erico Sala de Francia, Luis Ravina de España (Tenerife) y Javier Canal de Asturies.

Los elaboradores de Asturies obtuvieron 17 premios en las 14 categorías de las que se compuso el concurso. En total 38 sidras fueron galardonadas provenientes de Alemania, Letonia, Francia, Holanda, Italia, Finlandia, Reino Unido; también de Euskadi y, como se ha señalado, de Asturies.

Las 6 sidras Diamantes de Hielo de Viuda de Angelón, Salvador del Obispo de Casería San Juan del Obispo, The Pippa Cocktail de manzana al vermut de The Pippa, Roxmut de Castañón y Caldea de Panizales se hicieron con el primer puesto en las categorías Sidra de hielo, Aguardiente de sidra, Cóctel de sidra, Aperitivo de sidra y Sidra de fuego, respectivamente. Si bien la de Panizales fue la única presentada de su clase. Además se entregó un premio al ‘Mejor corcho’, que fue para el llagar de Viuda de Angelón.

1947 de Viuda de Angelón, Guzmán Riestra de Riestra, Avalon de Trabanco, Lagar de Camín de Trabanco, Pomar de Rosée de Viuda de Angelón y Alma de Trabanco, obtuvieron el segundo lugar en las categorías de Sidra de copa seca, Sidra brut, Sidra espumosa dulce, Sidra rosada y Aperitivo de sidra, respectivamente.

Finalmente, Prau Monga DOP, Viuda de Angelón Sidra Brut y Pomar –las tres del mismo llagar–, junto con la sidra de hielo de Panizales, La Naveta Roxa y Viesk de Panizales; ganaron terceros premios. Las categorías: Sidra brut, Sidra espumosa semiseca, Sidra espumosa dulce, Sidra de hielo, Sidra rosada y Aperitivo de sidra, lo mismo, respectivamente.

El acto de entrega de reconocimientos tendrá lugar en la Cena de Gala que se llevará a cabo en el restaurante Bellavista de Xixón a partir de las 20:00 horas a la que asisten representantes de la Administración regional y municipal, los participantes al VIII SISGA, hosteleros, especialistas en sidra y medios de comunicación.

Mañana tendrá lugar la Cata Abierta al público en el Palacio de Revillagigedo de Xixón de 12:00 a 21 horas. La entrada tiene un precio de 6 euros y con ella se facilitará una copa con la que se podrán degustar todos los productos presentados al certamen, estos también se podrán adquirir por botellas. El domingo 30 será la jornada de sumilleres en restaurante El Duque en Xixón.

A continuación los resultados del concurso. En un primer apartado todos los productos galardonados y en un segundo, solo las sidras asturianas que obtuvieron reconocimientos:

TOTAL DE SIDRAS QUE OBTUVIERON RECONOCIMIENTOS

Sidra de copa seca

1º  Cider Apfel de Pica Pica – Alemania

2º  1947 de Viuda de Angelón – Asturies

3º Beer cider Dry hopped de Bear cider – Holanda

 

Sidra de copa semiseca

1º Mr Plūme de Mr Plūme – Letonia

2º Le Généroux de Domaine de la Mare – Francia

3º Cidre Mauret de Cidre Mauret – Francia

 

Sidra brut

1º Topa Cidre Brut Artisinal de Topa – Francia

2º Guzmán Riestra Brut Nature de Riestra – Asturies

3º Prau Monga DOP de Viuda de Angelón – Asturies

 

Sidra espumosa semiseca

1º Cidre Matterhorn de Maley – Italia

2º Avalon sidra extra de Trabanco – Asturies

3º Viuda de Angelón Sidra Brut de Viuda de Angelón – Asturies

 

Sidra espumosa dulce

1º Cidre Doux de Ecusson – Francia

2º Lagar de Camín de Trabanco – Asturies

3º Pomar de Viuda de Angelón – Asturies

 

Sidra de hielo

1º Diamantes de hielo de Viuda de Angelón – Asturies

2º Ice cider de Kuura Cider – Finlandia

3º Sidra de hielo Panizales de Panizales – Asturies

 

Sidra de pera

1º Cidre Poire de Ecusson – Francia

2º Cider Apfel Birne de Pica Pica – Alemania

3º Perry de Hogan’s Cider – Reino Unido

 

Licor de sidra

1º Liquore al sidro di mela de Maley – Italia

2º Manzina Liqueur de Pomme verte de Txopinondo – Euskadi

 

Aguardiente de sidra

1º Salvador del Obispo de Casería San Juan del Obispo – Asturies

2º Bear Cider Distillate de Bear Cider – Holanda

3º Oukaged Hogan’s Apple Spirit de Hogan’s Cider – Reino Unido

 

Sidra con sabores

1º Wild Apple de Lion Ciders – Alemania

2º Cidre Pêche de Ecusson – Francia

3º Cidre Cerisse de Ecusson – Francia

 

Sidra rosada

1º Cidre Rosé de Ecusson – Francia

2º Pomar Rosée de Viuda de Angelón – Asturies

3º La Naveta Roxa de Paca y Tola – Asturies

 

Cóctel de sidra

1º The Pippa cocktail de manzana al vermut de The Pippa – Asturies

2º Kalipoko de Txopinondo – Euskadi

 

Aperitivo de sidra

1º Roxmut de Castañón – Asturies

2º Alma de Trabanco – Asturies

3º Viesk de Panizales – Asturies

 

Sidra de fuego

1º Caldea de Panizales – Asturies 17

 

Sidra más original

Seaweed Cidah Wild Fermented de Urban Farm Fermentory – Estados Unidos

 

Mejor corcho

Viuda de Angelón – Asturies

 

SIDRAS ASTURIANAS QUE GANARON EN EL VIII SISGA Y SUS PUESTOS

Sidra de copa seca

2º  1947 de Viuda de Angelón – Asturies

 

Sidra brut

2º Guzmán Riestra Brut Nature de Riestra – Asturies

3º Prau Monga DOP de Viuda de Angelón – Asturies

 

Sidra espumosa semiseca

2º Avalon sidra extra de Trabanco – Asturies

3º Viuda de Angelón Sidra Brut de Viuda de Angelón – Asturies

 

Sidra espumosa dulce

2º Lagar de Camín de Trabanco – Asturies

3º Pomar de Viuda de Angelón – Asturies

 

Sidra de hielo

1º Diamantes de hielo de Viuda de Angelón – Asturies

3º Sidra de hielo Panizales de Panizales – Asturies

 

Aguardiente de sidra

1º Salvador del Obispo de Casería San Juan del Obispo – Asturies

 

Sidra rosada

2º Pomar Rosée de Viuda de Angelón – Asturies

3º La Naveta Roxa de Paca y Tola – Asturies

 

Cóctel de sidra

1º The Pippa cocktail de manzana al vermut de The Pippa – Asturies

 

Aperitivo de sidra

1º Roxmut de Castañón – Asturies

2º Alma de Trabanco – Asturies

3º Viesk de Panizales – Asturies

 

Sidra de fuego

1º Caldea de Panizales – Asturies

 

Mejor corcho

Viuda de Angelón – Asturies

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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