Los prosimos vienres díi 21 y sábadu 22 de Febreru de 2025 el Clú Sierense d'Amigos de la Mazana (CSAM) realizará un cursu de frada d'iviernu gratuitu y de llibre participación. LA SIDRA.- El cursu, patrociáu por Caja Rual d'Asturies y que cunta cola collaboración de CAMPOASTUR cellebraráse sigún el
Espublización correspuendiente al mes de febreru de 2025, con entrevista principal a Justo García -Sidrería Yumay-, la presencia asturiana en Fitur'25 y en Madrid Fusión, la entrega d'entítulos Gastrónomos Sidreros de Mérito, CiderCon, el Cursu de Sumiller de Sidre, Llagar Fonciello, Chigre de Perlito, La Llosa, La Bicha, Asturies Gastronómica,
Los tortos son ún de los clásicos más apreciaos y tamién más caseros de la gastronomía asturiana, un platu tradicional y cenciellu que la mayoría los asturianos deprendimos a esfrutar en casa pero qu’al tiempu permite bayura d’opciones y versiones, adaptándose a estremaos gustos y bolsiellos. Porque nun ye lo
Dende la Revista LA SIDRA despedímonos de la CiderCon con perbón saborgu y reafirmándomos na idega de que l'universu sidreru aconceya la meyor xente en tol mundiu La cabera xornada de la CiderCon entamó con un aconceyamientu informal de pumareros del mundiu qu'aprofitaron la ocasion pa compartir conocimientos ya idegues.
Los premios de l'Asociación Americana de la Sidre (ACA Awards) reconocen el llabor fecho por persones ya entidaes en favor de la sidre a lo llargo l'añu La xornada entamó ceo, cola intervención d'Scott Ramsey, Director Executivu de la New York Cider Association n'alderique cola Comisionada de licores de Nueva
El volume d'entrega de contraetiquetes nel añu 2024 de la Denominación d'Orixe Protexida Sidre d'Asturies cífrase en 4.626.600 precintes, lo que supon un 6% de xorrecimientu con respeutu al 2023. El valor comercial de la sidre certificao como Sidre de Asturies ta perriba los 6 millones d'euros LA SIDRA.- La
