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La ASSA publica un comunicado en apoyo a la hostelería

La Asociación de Sidra Asturiana señala que “al igual que a los establecimientos se les exige cumplir estrictamente las normas, los consumidores también debemos seguirlas de la manera más rigurosa”

LA SIDRA.- La Asociación de Sidra Asturiana, ASSA, ha publicado el siguiente comunicado: “Como todos hemos podido leer en los medios de comunicación y redes sociales, estos días están convocadas en Asturies algunas marchas que buscan transmitir la preocupación por la situación actual que, debido a la crisis causada por la Covid-19, está viviendo la hostelería así como la actividad económica e industrial que se encuentra también tras ella.

Desde ASSA queremos mostrar nuestro total apoyo a este sector –gran fuente de ingresos para la economía, no solo de nuestra región sino también del resto del país– que ha sido golpeado con tanta fuerza y tras el cual se encuentran miles de familias, proyectos e historias personales que atraviesan sus peores momentos.

La hostelería forma parte de nuestra historia y cultura, más especialmente, si cabe, de los asturianos que por nuestro carácter extrovertido tenemos importantes hábitos de socialización. ¿Quién no ha vivido en un bar o en un restaurante alguno de los mejores momentos de su vida?

Pero también tenemos claro que para seguir haciéndolo debemos apelar a la responsabilidad personal y colectiva en esta etapa tan complicada que nos está tocando vivir. Al igual que a los establecimientos hosteleros se les exige cumplir estrictamente las normas, los consumidores también debemos seguirlas de la manera más rigurosa, protegiéndonos para poder proteger. Por eso, es importante atender a los consejos de las autoridades sanitarias y aumentar la frecuencia de lavado de manos, no tocarnos la cara, utilizar mascarillas de manera correcta, mantener la distancia interpersonal, etc. ¡Para parar esto, todos somos necesarios!

 

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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