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Sidra casera en Perlora

Será el 4 de agosto de 12.00 a 14:30 y habrá cata, exposiciones de elementos de llagares antiguos y taller de elaboración para los más pequeños

LA SIDRA.- La IV degustación de Sidra Casera del Concejo de Carreño se llevará a cabo el 4 de agosto de 12:00 a 14:30 en el Polideportivo de Perlora, Barrio La Pedrera. En ella participan año 22 expositores de los que veinte pertenecen a casas del concejo que elaboran sidra y ese día la dan a degustar de forma gratuita. El único requisito para poder participar en la cata es adquirir el vaso con el logotipo de la edición.

Este año la Asociación de Sidra Casera procedente de Candamo y Sidra Peñón serán los invitados. Hay que destacar que Peñón es la empresa sidrera del concejo y contará con un expositor como colaborador. También es patrocinador de la impresión de los vasos de sidra de esta iniciativa asociativa sin ánimo de lucro.

Entre las muchas actividades destaca la III Exposición de elementos funcionales de Llagares de carácter antiguo con la exposición de más de 8 piezas de marcada antigüedad y cedidas para la ocasión por ciudadanos del concejo. Para los más pequeños habrá un taller de elaboración de sidra dulce y juegos.

La iniciativa está patrocinada por el Ayuntamiento de Carreño y por 18 colaboradores: Cementos Tudela Veguín, Masaveu; Flores Ikebana; La casa del fruticulor; Hotel y Casona El Carmen; Teatro Electra; Hotel Piedra, Restaurante; Mapfre; Espiral8; El Taragañu; Mesón Casa Sandalio; Panadería La Flor; DONdeCÉSAR; La hacienda de la abuela, Lagar; Mini Market, Perán; Comibersa, Masaveu; Caping Perlora, S.L.; Sidra Peñón y Pirotecnia Morís.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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