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Harmonización de sidre y Conservas Costera

El prósimu sábadu, el Restorán Las Delicias acoyerá una xornada na que Conservas Costera y la sidre sedrán los protagonistes.

LA SIDRA.- L’eventu tendrá llugar el sábadu ocho d’ochobre a les 12 del meudíi nel Restorán lluanquín Las Delicias, onde boquerones en vinagre, sardines anchoaes, anchoes del norte, ocle Kombu, Bonitu’l Norte y Paté d’Oriciu de la mencionada conserverá sedrán harmonizaos con sidre natural de Cortina y Villacubera, asina comu con Guzmán Riestra brut nature y semiseco.

L’harmonización d’estos productos tará dirixía por David Castañón, prestixosu gastrónomu autor del blog les fartures, y collaboraor d’avezu de LA SIDRA.

 

Con esti nueu maridaxe, LA SIDRA sigue enfotada en desendolcar toles posibilidaes de la sidre asociao a la gastronomía y reivindicando un papel ca vuelta más importante de la mesma nel tarrén de la restauración. 

La participación ye grautita pero requier apuntase previamente en info@lasidra.as porque’l númberu places ye llimitáu.

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