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Foro propón la presentación de la candidatura de la sidre a la Unesco

El Grupu Parllamentariu de Foro presentó una propuesta pa que’l Gobiernu d’Asturies ellabore y presente la candatura de la cultura asturiana de la sidre a Padremuñu Inmaterial de la UNESCO nel añu 2019.

Trátase de la única aición oficial rializada al respeutu nel “Principado” dende 2014.

LA SIDRA.- El presidente de Foro, Pedro Leal, anunció na so visita al festival de la sidre de Nava la presentación d’una Proposición Non de Llei pa que’l Gobiernu d’Asturies presente definitivamente la candidatura de la cultura asturiana de la sidre como Padremuñu Inmaterial de la Humanidá pola UNESCO nel añu 2019.

Hai de considerar que dicha candidatura foi anunciada pol “Principado” en 2010, y que la postrer aición oficial del Gobiernu Asturianu al respeutu foi en 2014, por más que les declaraciones a los medios de comunicación se sucedan de contino.

Considera Pedro Leal que “algamar esta declaración sedríe valioso pa la promoción y proteición del padremuñu rellacionáu cola cultura de la sidre” y razona que “la cultura asturian de la sidre abarca muncho más que’l ritual de la sidre natural d’echar, yá que la mesma costitúi una pieza rellevante ya íntima asociada a la nuesa CCAA. Al empar, al ser más qu’una bébora, conforma una seña d’identidá de la nuesa rica gastronomía pola so tradición y la so popularidá, y supón un potente ellementu de promoción turístico que s’alcuentra en plenu auxe”.

Pal presidente de FORO, “la sidre forma parte del nuesu mou de vida, de rellacionase, de les festividaes y costiúi una seña d’identidá d’Asturies, convirtiéndose col pasu de los años nun istrumentu dinamizaor de la economía, de la cultura y de la marca de calida´d’Asturies”.

 

Texto de la Proposición No de Ley de FORO:

EXPOSICIÓN DE MOTIVOS

En febrero del próximo año 2019, se abrirá el plazo para presentar candidaturas ante el departamento correspondiente del Ministerio de Cultura del Gobierno de España, para incluir elementos en las Listas de Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, conforme a la Convención de Salvaguardia del mismo del año 2003, lo que supone el primer paso que debe llevar a cabo cualquier país para incluir un elemento en las mencionadas Listas de Patrimonio Cultural Inmaterial.

La cultura asturiana de la sidra abarca mucho más que el ritual de la sidra natural escanciada, ya que la misma constituye una pieza relevante e íntima asociada a nuestra CC.AA. A su vez, al ser más que una bebida, conforma una seña de identidad de nuestra rica gastronomía por su tradición y su popularidad, supone un potente elemento de promoción turística que se encuentra en pleno auge y desde las instituciones asturianas no se puede dejar pasar este reclamo como fuente de riqueza. Además, la sidra no sólo es un elemento básico del sector de la restauración en la mayoría de las ciudades y pueblos de Asturias, lo que la hace ser muy valorada y es indiscutible que su fama ha traspasado fronteras, hecho que debe saber capitalizarse.

A mayor abundamiento, la cultura de la sidra está íntimamente ligada a la tradición asturiana, es una pieza fundamental de nuestra tierra, tradiciones y modo social de vida, convirtiéndose con el paso de los años en un instrumento dinamizador de la economía, de la cultura y de la marca de calidad de Asturias.

Por ello, y con estos antecedentes, es necesario reconocer a la cultura de la sidra su valor gastronómico, cultural, histórico y social y fomentando medidas que extiendan su consumo responsable, su reconocimiento y su promoción, y para ello tramitar la candidatura de la cultura asturiana de la sidra como Patrimonio Inmaterial de Humanidad por la Unesco, ante el Ministerio de Cultura, lo que obliga a la administración del Principado de Asturias, a la realización de un inventario de los hitos principales de la cultura de la sidra asturiana, y enumerar las manifestaciones que la desarrollen, buscando la mayor implicación posible de todas las instituciones, entidades y de la  propia comunidad asturiana en su conjunto para que se implique y apoye esta candidatura.

ACUERDO

Instar al Gobierno del Principado de Asturias a que, previos los trámites correspondientes, elabore y presente en tiempo y forma, en el año 2019, ante el Ministerio de Cultura, la candidatura de la cultura asturiana de la sidra a Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. 

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