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XII Concurso de pinchos Bajo Nalón

El certamen comienza mañana y tendrá lugar hasta el domingo; dos sidrerías de L’Arena participan la prueba gastronómica

LA SIDRA.- Durante tres días 37 establecimientos hosteleros de Pravia, Muros y Sotu’l Barcu ofrecerán lo mejor de su cocina en forma de pincho ya que participarán en el XII Concurso de pinchos Bajo Nalón. El precio de cada pincho será de dos euros.

Los horarios de degustación serán de 12:00 a 15:30 y de 19:00 a 22:30 horas. De los 37 locales, participarán dos sidrerías de L’Arena. Estas son: Orbayu con pincho llamado ‘Hugo’; y Sidrería La Deva con ‘Cremoso de patata con pulpo’. El acto de entrega de premios se celebrará el lunes 24 de febrero, a las 19:00 horas, en la Escuela de Hostelería de Pravia. Se otorgarán 3 galardones: primero, segundo y tercer clasificado. Además, en Pravia también, en Villavaler, se celebrará el carnaval con reparto de bollo preñao y baile de disfraces.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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