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Viuda de Angelón presenta Pormarsin

Una sidra sin alcohol, burbujeante, compañera para cualquier celebración y «símbolo de la alegría»

LA SIDRA.- El llagar de Nava Viuda de Angelón saca al mercado otra novedad más. En este caso Pomarsin, una sidra sin alcohol para que todo el mundo pueda disfrutar de la bebida asturiana y brindar sin ningún tipo de complicación. «Puro mosto de manzana, rico en burbujas finas y persistentes, dulce y refrescante» señalan los elaboradores en sus redes sociales.

En cuanto a sus cualidades organolépticas destacan: «color amarillo dorado, intensos aromas a fruta madura y flores. Boca agradable con carbónico bien inegrado y refrescante acidez. Final largo a manzana asada». Y claro, naturalmente, sin gluten.

Hay que señalar que este llagar es uno de los que más han apostado por diversificar su producción. Además de su sidra natural, cuentan en su bodega con un amplio abanico de sidrras espumosas, desde las brut,  y afrutadas, hasta las que están elaboradas con sabores como el limón. Asimismo también producen una delicada sidra de hielo.

 

 

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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