La sidra de Villaviciosa ganó el certamen de Xixón; el próximo 2 de septiembre esta revista organiza una cata guiada de los productos de Catañón, el llagar que la elabora
LA SIDRA.- El Elogio de Oro, el premio que se concede a la mejor sidra de la Fiesta de la Sidra de Xixón, fue una de las actividades que se conservaron este año como parte de la celebración. Las otras dos fueron El Mercadín de la Sidra y la Manzana; y la prueba del Campeonato Oficial de Escanciadores. El Jardín Botánico de Xixón fue el escenario en el que se celebró el certamen que tuvo lugar el domingo 29 de agosto a mediodía.
Val de Boides fue la sidra ganadora en este concurso, una marca que se ha hecho con los premios más importantes en varios concursos sidreros asturianos y que este año, también, e lleva el xixonés. “Había ganado una vez este premio y también el que concede el público. Pero eso fue hace bastante tiempo. Así que estoy muy contento. El año pasado no inscribí sidra a este certamen por un fallo que tuve, no sé si hubiese ganado o no… Pero en este lo hemos conseguido. Nosotros tratamos de hacer, la mayor parte de nuestra producción, de Val de Boides, que es DOP. Está elaborada con unas determinadas variedades de manzana y llevamos varios años teniendo premios con ello, así que seguimos por ese camino”.
En esta edición el jurado estuvo compuesto por Maximino Villarrica, Joaquín Fernández; Sara Bajk, Víctor Manuel Fernández y Miguel Ángel Prieto. Además, nuevamente el notario que asistió fue Javier Nogales. Las sidras que participaron en este concurso fueron 22 y de ellas, seis fueron las que pasaron a la final del pasado domingo.
Hay que estacar que esta revista organiza el próximo 2 de septiembre una cata guiada de los productos del llagar Castañón, el que elabora Val de Boides. Será en el CIFP de Hostelería y Turismo de Asturies de 20:00 a 21:15 horas y se requiere inscripción previa. El contacto es: info@lasidra.as / T. 652594 983