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Cultura sidrera

V Jornadas de la sidra en Pimiangu

El próximo día 2 de julio, a las 20.00 horas en la Casa Concejo de Pimiangu se celebrará la V JORNADA DE LA SIDRA, convirtiendo de esta forma a Pimiangu en el lugar sidrero más oriental de Asturies

La presentación de la Jornada correrá a cargo del antropólogo Xuan de Con, que disertará sobre la cultura sidrera contemplando desde el día a día de la manzana hasta el escanciado, cumpliendo así con uno de los objetivos de la Jornada que es mejorar el conocimiento del proceso y de la cultura sidrera.

A continuación, se realizará el tradicional hermanamiento sidrero con pueblos de características parecidas a Pimiangu, en esta ocasión el hermanamiento será con Hénanbihen de Bretaña, Estelle Roullier comentará las semejanzas y diferencias de nuestras sidras. Se pretende de esta manera cohesionar dos pueblos de similares características y de tradición en la elaboración de sidra artesanal.

El acto principal lo constituye el concurso de Sidra Casera donde el jurado realizará la valoración, y determinaran el ganador de Ribadeva. La novedad de este año es que el jurado, no solo puntuará, sino que realizará públicamente una valoración que sirva de retroalimentación a los elaboradores. El presidente del jurado será Miguel Angel Pereda, escritor e investigador de la sidra casera y representará al Club Sierense de Amigos de la Manzana, entre su cometido está comentar los criterios de valoración de la Sidra casera, estará acompañado por Vicente Ardura de la Asociación de Llagareros Artesanos del Caudal, y Avelino Fuentes de la Asociación de Sidra Casera de Piloña

Complementando al concurso y dando una dimensión especifica a la manzana, se realizará también el concurso de postres de manzana donde los asistentes al evento podrán degustar y valorar.

Aparte de la sidra de Bretaña, también se podrá degustar una muestra de la sidra producida en los llagares mas importantes del Oriente de Asturies: Valleoscuru de Tresgrandas, Cabañon de Nava, el Cuchareru de Nueva y Pamirandi de Asiegu

El evento finalizará con una espicha tradicional, donde los productores y amigos de esta bebida van a disfrutar de una degustación de la producción local.

Toda la jornada estará amenizada por la bandina la Garrapiella, con un amplio repertorio de canciones asturianas, rememorando los “cancios” de chigre.

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