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Cultura sidrera

¡Récord superado!

Xixón supera su récord de escanciado simultáneo de sidra con 9721 personas

LA SIDRA.- Fueron 9721 personas escanciando al mismo tiempo nuestra bebida más emblemática en la playa de Poniente de Xixón. De manera que… ¡Récord superado! La XXVIII edición de la Fiesta de la Sidra Natural de Xión ha logrado batir de nuevo la marca mundial de escanciado simultáneo.

En un ambiente festivo y con todo tipo de viandas, miles de personas se acercaron hasta la playa xixonesa para levantar al unísono la botella y echar un ‘culín’ de nuestra bebida más emblemática. A partir de las seis de la tarde, los participantes han ido abarrotando el espacio destinado al escanciado hasta el esperado momento.

La organización puso las botellas de sidra, que este año pertenecían al llagar de Sopeña, ya que fue la sidra ganadora del pasado salón de la DOP. Además, parte de los fondos recaudados por la venta de vasos irá destinados a la Asociación Apaci Cardiopatías Congénitas.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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