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Pumaradas compatibles con fauna silvestre

FAPAS planta manzanos en una zona de alta montaña con gran incidencia de animales en libertad

La crítica generalizada de que la fauna silvestre impide realizar determinadas actividades rurales en la montaña puede quedar superada con las nuevas técnicas de protección. Así lo asegura el Fondo para la Protección de los Animales Salvajes y para demostrarlo ha plantado una pumarada en alta montaña.

Ciervos y jabalís campan a sus anchas en esa plantación del concejo de Teverga. Son fincas abandonadas o que simplemente son utilizadas como pasto de caballos. Ahora, gracias a los nuevos sistemas de protección de árboles, estas fincas pueden ser de nuevo puestas en valor con plantaciones de frutales como el manzano. Los protectores metálicos han sido específicamente desarrollados para garantizar la supervivencia de los árboles, aunque en las fincas haya fauna silvestre o pasten caballos o vacas.

La organización de conservación de la naturaleza desarrolla desde hace años trabajos en el ámbito de las plantaciones de frutales y la apicultura de montaña para encontrar soluciones entre el necesario mantenimiento de la actividad agraria en el medio rural y la conservación del rico patrimonio biológico que posee Asturias.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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