Inicio > Catas > Protagonismo de P5 y de Kystin Cuvée XVII
Catas

Protagonismo de P5 y de Kystin Cuvée XVII

La jornada de cata del grupo LA SIDRA contó con una excelente selección de sidra, entre las que destacaron la nueva P% y la bretona Kystin Cuvée XVII

LA SIDRA.- La cata mensual, que comenzó con una prueba de olores, incluyó en esta ocasión a la sidra asturiana P5, Viuda de Angelón, Riestra, J. Tomás, la vasca Petritegi, y las bretonas Kystin Cuvée XVII, sidra Brut Brun, y Keltys. Todas ellas fueron bien valoradas, destacando entre las mismas la nueva sidra P5 y la sidra con castaña de Kystin

Como quiera que en esta ocasión pudimos contar con la presencia del reconocido catador de sidra, Joaquín Fernández, aprovechamos para seguir sus explicaciones y para pedirle unas notas de cata de estas dos sidras, que exponemos a continuación.

P5

Color dorado claro.

En vaso buen aguante, espalme correcto y un pegue fino, uniforme y persistente.

Aromas limpios frutales y de buena intensidad.

Sabor con buena intensidad y ligera acidez, sidra fresca y tierna.

 

 

 

Kystin Cuvée XVII

En copa presenta un color ambar oscuro con ligero cerco de espuma.

Se aprecia densidad, con burbuja en suspensión.

Aroma intenso a manzana y castaña.

Sabores muy intensos con buena persistencia en boca, mezclándose sabores muy agradables a manzana y castaña muy compensados y con mucho equilibrio.

 

 

 

 

Una jornada de cata muy agradable que ya nos lleva a pensar en la del mes que viene: el primer jueves de cada mes.

 

(Visited 2.465.067 times)
Compartir

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.

Esti sitiu ueb utiliza cookies pa que vusté tea la meyor esperiencia d'usuariu. Si continúa navegando ta dando¡l so consentimientu pa l'aceptación de les mencionaes cookies y l'aceptación de la nuesa política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies