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Mayador se vuelca con los chigres asturianos

El llagar comienza el año lanzando una iniciativa para “concienciar y no perder las tradiciones” en las sidrerías

LA SIDRA.- Mayador ha lanzado una campaña conformada por varios vÍdeos que pretende mantener vivo el interés por los hábitos que se tenían antaño y que a día de hoy el llagar quiere mantener mas vivos que nunca.

Secuencias que viajarán por las redes sociales a modo de entrevista donde los responsables de cada una de las sidrerías visitadas narrarán sus historias y anécdotas vividas en los establecimientos, siempre con el objetivo de retomar las tradiciones de años pasados. Además se mostrarán algunos consejos sobre el tratamiento y cuidado de la sidra, interesantes armonizajes que, aseguran desde Mayador, “se volverán irresistibles a cualquier paladar”, así como la opinión de los hosteleros sobre la pérdida de “estas buenas costumbres asturianas”.

“Una apuesta en toda regla por Asturies y sus tradiciones emblemáticas coincidiendo con la candidatura de la Cultura Sidrera Asturiana al Patrimonio Inmaterial de la Humanidad” aseguran.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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