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Los llagares asturianos triunfan en el Cider World Award

Sidra de Hielo Cortina consiguió la puntuación más alta del concurso alemán en su categoría, por su parte El Gaitero obtuvo 4 medallas

LA SIDRA.- La Sidra de Hielo del llagar Cortina, Villaviciosa, ha logrado la medalla de oro en el CiderWorld Award 2019, concurso enmarcado dentro de la feria internacional CiderWorld, que se celebró a finales de marzo. Este evento reúne cada año, en Frankfurt, Alemania, a algunos de los mejores elaboradores de sidra a nivel mundial, siendo todo un referente en el sector sidrero tanto a nivel europeo como en todo el mundo. Este año competían sidras provenientes de países como Italia, Noruega, Chequia, Francia, Irlanda, Suiza, Asturies o Estados Unidos.

La Sidra de Hielo Cortina, no solo se alzó con la medalla de oro en su categoría, sino que alcanzó los 118 puntos de los 120 máximos que el jurado, formado por más de 30 expertos del sector, podía otorgar a los participantes. De esta forma, encabeza el ránking internacional compuesto por las más de 100 sidras que fueron galardonadas en el CiderWorld Award´19, una gran noticia no solo para el llagar de Cortina sino para todo el sector sidrero asturiano. Además la sidra natural ecológica de este llagar también consiguió otra medalla de oro.

Las variedades de manzana asturianas, el clima y el terreno de esta región, son además de una seña de identidad, un factor de calidad extraordinario que nos permite obtener como resultado unas sidras con grandes aptitudes, diferentes, únicas. Por ello el hecho de que nuestra Sidra de Hielo figure ya entre las mejores sidras de hielo del mundo, augura un gran futuro para este producto, tanto en Asturies como en el panorama internacional” aseguró Sidra Cortina.

Por su parte, las sidras del Grupo El Gaitero obtuvieron 4 medallas en este mismo certamen. El Gaitero Natural y El Tercio El Gaitero consiguieron dos medallas de honor, mientras que Pomarina Natural Espumosa y El Gaitero Red Grape se han alzado con dos medallas de plata. “Estos reconocimientos vuelven a confirmar una vez más el buen hacer de esta empresa que lleva casi 130 años en lo más alto del sector” señalaron desde el llagar.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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