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La final del concurso de sidra casera se traslada

Será este sábado en Villaviciosa a las 18:00 horas y tendrá lugar en la Plaza Cubierta debido a la previsión de lluvia

LA SIDRA.- Villaviciosa acoge mañana la final de los campeonatos de sidra casera, un certamen que lleva por nombre Mundo Collada en reconocimiento al concejal y enólogo fallecido, un referente en la defensa y la difusión de la bebida asturiana. El pasado miércoles se celebró la preselección de las sidras que pasaron a la gran final. Previamente 39 probadores de 22 municipios participaron en un curso de cata para unificación de criterios

Así, las mejores sidras caseras asturianas se darán cita en la plaza de abastos municipal. La previsión de lluvia, ha obligado a la organización, la  Asociación de Fomento de la Sidra Tradicional Asturiana, a trasladar la actividad de la ubicación prevista en la plaza del Ayuntamiento, a la plaza cubierta

Este concurso, que se celebra desde 2016 en Villaviciosa, reúne a los ganadores de aquellos municipios en los que hay certamen, clasificando los tres primeros puestos y de cada uno de ellos; y, en el caso de los concejos donde no hay prueba local, concurren libremente. En el caso de que haya más de tres de ese concejo, los organizadores de la prueba realizan una selección para elegir la representación.  Los asistentes podrán degustar las sidras participantes en la final comprando el vaso conmemorativo del certamen.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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