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La Cultura Sidrera Asturiana en el INCUNA

Las jornadas internacionales sobre Patrimonio Industrial se llevarán a cabo del 24 a 29 de septiembre

LA SIDRA.- La Asociación de Arqueología Industrial INCUNA llevará a cabo del 24 al 29 de septiembre unas jornadas en las que se debatirán los principales temas de Patrimonio Industrial a nivel nacional e internacional. Además de la gran cantidad de charlas y conferencia alrededor de esta materia, también se presentarán alrededor de 20 documentales y películas en la II Muestra de Cine sobre Patrimonio Cultural y Paisajes Culturales.

Se contará con la asistencia de más de 200 personas, procedentes de quince países: asociaciones de defensa patrimonial, gestores culturales y turísticos, empresarios, funcionarios y técnicos de la administración, estudiantes, trabajadores, ingenieros, arquitectos, geógrafos, historiadores, economistas, entre más profesionales, que son conscientes de la importancia de preservar, divulgar, activar y valorizar el patrimonio histórico industrial y los paisajes culturales en sus diferentes facetas.

En estas jornadas, el INCUNA se suma al apoyo de la candidatura de la Cultura Sidrera Asturiana a Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, con la proyección de la película “Bellezas de Asturias”, presentada en la Muestra de Cine por Juan Carlos de la Madrid. Este documental mudo, realizado entre 1918 y 1922 por José Pons Girbau y José María Maristany, fue encargado por Valle, Ballina y Fernández con el fin de publicitar la sidra El Gaitero en este país y América. En el film se enseña el proceso productivo de la sidra en aquellos años. A partir de este material se compuso la película Bellezas de Asturies, una de las numerosas acciones pioneras de la empresa asturiana en el ámbito publicitario.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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