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Gastronomía

En Uviéu y Xixón, Jornadas del Antroxu en casa

Ambos concejos cumplen con la tradición gastronómica del carnaval gracias a la iniciativa de Otea para disfrutar del menú en casa

Pese a la situación sanitaria y las restricciones que se imponen a la hostelería en Uviéu y en Xixón, en ambos concejos se cumplirá con la tradición del carnaval gastronómico de Asturies gracias a la iniciativa de Otea que organiza las Jornadas del Menú de Antroxu en Casa para que establecimientos de restauración preparen para recoger en el local, o servir en los domicilios, el tradicional Menú de Antroxu.

“Se trata de aprovechar las posibilidades que la situación de las restricciones en la hostelería permiten. Otea ha coordinado una serie de establecimientos que ofrecerán el menú de Antroxu durante esta semana y el fin de semana próximo, fechas de celebración del carnaval, aunque sea de forma virtual” explica la entidad.

Así, Otea ha preparado un espacio en su web donde aparecen los restaurantes participantes con la información del menú concreto que ofrecen con el pote, el precio, y los días en los que se puede adquirir. Muchos lo sirven mañana, martes de Carnaval, y lo prolongan durante toda la semana. Otros el Martes de Carnaval, y el sábado y domingo próximos.

El objetivo principal de esta edición es no perder la tradición del Menú del Antroxu y animar a ovetenses y xixoneses a seguir disfrutando de los Menús Gastronómicos de la ciudad, aunque sea de una manera diferente al de otras ocasiones.

Estos son los restaurantes participantes en el Menú de Antroxu en Casa en Uviéu

TABERNA SALCEDO C/ Puerto De Tarna 11
RESTAURANTE EL ACEBO C/ Julián Clavería 7
EL OVETENSE C/ SAN JUAN N 6
BAR CAMACHO Anieves, 28 —-33919 (Tudela Veguín)
LA ALDEA- CASA DE COMIDAS Los escalones 21, Santa Marina de Piedramuelle
SANTA CRISTINA C/ Uría 43
RESTAURANTE L’AYALGA C/El Peso 10
LA MANZANA SIDRERÍA C/ Gascona, 20
LA CAVA DE FLORO C/Fermín Canella, 15 Bajo
EL LLAR DE LA CATEDRAL Plaza Alfonso 2 El Casto 2
EL TIZÓN C/Caveda 18
SIDRERÍA EL VALLE C/ Manuel Pedregal 6
SIDRERÍA PICHOTE-CAFE DE LA TIERRA C/ Mateo Llana , 8
CATERING A MESA PUESTA C/San Francisco, 6
LA GRAN TABERNA C/ Águila, 5

Estos son los restaurantes participantes en el Menú de Antroxu en Casa en Xixón

CAFÉ PLAZA C/ Cura Sama, 6 bajo
RESTAURANTE BÖMARZO C/ Dionisio de la Huerta 103
LA TERRAZA DE PORCEYO Autovía AS-2, Nº 4000
RESTAURANTE ZASCANDIL C/ Cervantes 9 bajo
CAFÉ CENTRAL C/ Pelayo 6
RESTAURANTE JOHY C/ Aquilino Hurlé, 31
LA TERRAZA DE VIESQUES C/compositor facundo de la viña 16
PECES DE MADERA C/ San José, 31
PARRILLA ANTONIO C/ Roncal 1

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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