Los organizadores van a desarrollar un programa de ponencias con fórmulas audiovisuales que compartirán con el público a lo largo de este mes
LA SIDRA.- Ante el actual panorama provocado por la Covid-19, los congresos han tenido que modificar su formato para adaptarse a las limitaciones impuestas por las autoridades sanitarias. Es el caso, por ejemplo, de una de las cumbres más importantes para el sector gastronómico asturiano que estaba planificada para inicios de este mes: el Foro para la innovación lactoquesera.
“Para poder avanzar se procede a para reformular el evento y realizar una propuesta en formatos digitales, gracias a la colaboración de todos los ponentes y participantes del foro. Hemos confeccionado un cartel de mucho nivel, repleto de especialistas en la materia. Se va desarrollar un programa de ponencias con fórmulas audiovisuales que cuiden los contenidos y los formatos, y que compartiremos con la ciudadanía y publico profesional a lo largo de este mes a través de los canales de comunicación del festival y de las entidades colaboradoras” señalaron desde la entidad organizadora, el Instituto del Queso.
Este foro será el primer encuentro previo al International Cheese Festival que, tras aplazarse ya que está previsto para estas mismas fechas, se celebrará en Uviéu en 2021 enmarcado dentro la campaña ‘Uviéu es queso’. “Un desafío que estamos dispuestos a afrontar en consonancia con las medidas que se adoptan ante la pandemia. Seguiremos trabajando para Asturies y Uviéu como capital mundial del queso y contribuir a la recuperación económica del sector agroalimentario” aseguran desde la organización.
