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Gastronomía

Comienza la competición: explorando el pote perfecto

El plazo de inscripción para participar en el concurso finaliza el próximo jueves 5 de noviembre

LA SIDRA.- Con motivo de la celebración de las XXX Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón, declarada Fiesta de Interés Turístico, se celebra el IV Concurso “Explorando el Pote Perfecto”. El plazo de inscripción para participar en este certamen finaliza el próximo jueves 5 de noviembre. Tras la visita del jurado misterioso por cada uno de los establecimientos participantes serán los mejores veinte potes los que pasen a la final del concurso, que se celebrará el próximo jueves 26 de noviembre a las 17:00 horas en el Colegio La Salle de Turón.

El jurado del concurso estará compuesto por prestigiosos cocineros de la región y críticos gastronómicos, que serán los encargados de probar y valorar todas las propuestas que se presenten a concurso, con el objetivo de establecer la clasificación final y elegir al ganador. Tras la visita del jurado misterioso por cada uno de los establecimientos participantes serán los mejores veinte potes los que pasen a la final del concurso, que se celebrará el próximo jueves 26 de noviembre a las 17 horas en el Colegio La Salle de Turón.

Allí mismo también se llevará a cabo una clase magistral impartida por Pedro Martino el martes 17 de noviembre. Además, las XXX Jornadas del pote se celebrarán del 28 de noviembre al 8 de diciembre. Están organizadas por el Ayuntamiento de Mieres, la Sociedad Turonesa de Festejos y la Asociación de Hostelería y Turismo del Valle de Turón. 

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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