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Cena de Gala del SISGA’18

La noche del viernes 28 de septiembre, dentro de las actividades del SISGA’18 se celebrará una experiencia gastronómica de alta categoría que tendrá a la sidra como hilo conductor. El lugar escogido este año para celebrar la Cena de Gala es el conocido restaurante Bellavista en Xixón.

LA SIDRA.- Este lugar es uno de los más simbólicos de la ciudad. En primer lugar, su ubicación frente a la playa le hace tener unas vistas espectaculares hacia el mar y la ciudad. Además, al formar parte de Grupo Gavia, cuenta entre sus filas con profesionales de gran trayectoria especializados en este tipo de eventos, que poseen un remarcado carácter internacional.

La cena constará de dos partes fundamentales. En un primer momento, los asistentes disfrutarán, en la terraza situada en la segunda planta del restaurante, de siete puntos gastronómicos en donde se armonizarán diferentes tipos de sidra presentadas al SISGA con propuestas vanguardistas para su degustación.

Más adelante, los participantes pasarán al salón donde se llevan a cabo los eventos. Ahí se les servirá un menú elaborado por el jefe de cocina del restaurante Bellavista, Víctor Ramón Álvarez, en el que también la sidra tendrá un papel esencial, puesto que cada uno de los platos irá acompañado por diferentes sidras para que los comensales valoren su harmonización.

Será precisamente en esta Cena de Gala  donde se entregarán los Premios SISGA’18 a los productos que, según los votos del jurado internacional, se hayan hecho merecedores de algún galardón.

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