Publicación correspondiente al mes de enero de 2019 con entrevista principal a Samuel Trabanco, información del XII Concursu Semeyes LA SIDRA, los embajadores de la cultura sidrera asturiana, la sidra d'Escoyeta, el campionatu d'Echaores d'Asturies, Asturies gastronómica, Agenda sidrera, Recomendaciones... y mucha, mucha más información sidrera a lo largo de
Leer MásGastronomía
Asturies concursa hoy en Madrid Fusión en el certamen de la Mejor Croqueta del Mundo
Álex Sampedro, del restaurante xixonés El Recetario, cocinará la tradicional tapa con Jamón Joselito; e Isaac Loya impartirá un taller sobre técnicas de tratamiento del pescado LA SIDRA.- Se busca al V Campeón Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo que se lleva a cabo el día
Leer MásLa revista LA SIDRA acude otro año consecutivo a la cumbre gastronómica LA SIDRA.- Primer día de Madrid Fusión 2019… con grandes ausencias en cuanto a la representación de Asturies. En primer lugar, y sin duda la que más se echa de menos, el stand de sidra natural que en
Leer MásLa sidrería organiza una cata con productos de Cárnicas Las Ubiñas, Embutidos Casa Milia y Quesería Ovín LA SIDRA.- El próximo martes 22 de enero se podrán degustar alimentos procedentes de las montañas asturianas en "pequeños bocados" en el Ferroviario Chigre-Espicheru. Los productos elegidos para la ocasión son carpaccio de
Leer MásCarús Casa de Comidas también en la capital de Estado, La Taska Sidrería en Valencia, Casa Zapico en Toledo y Los Platos de Soto en Mallorca, son también finalistas del concurso LA SIDRA.- La novena edición del concurso “La Mejor Fabada del Mundo” ya conoce a los primeros finalistas: Casa
Leer MásEn julio de 2013 Andrés Alonso abría las puertas de esta sidrería en el centro de Xixón. Con terraza abierta todo el año y comedor climatizado. Uno tiene donde escoger para disfrutar su estancia tomando unos culinos. LA SIDRA.- La cocina tradicional asturiana, arroces, pescados, son las especialidades de esta
Leer MásA partir de hoy se abre la inscripción, de carácter gratuito, y que finalizará el 23 de enero o hasta que se apunten 70 participantes LA SIDRA.- Ya está abierto el plazo para participar en el III Concurso Estatal “En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP”. Qué
Leer MásRegentada desde hace cinco años por Marical Capela, y gracias a su esfuerzo y dedicación, este empresario con 25 años de experiencia en el mundo de la hostelería -propietario de restaurantes, encargado y director de hoteles, organizador y responsable de bodas y eventos... consiguió hacer de ella un punto de
Leer MásCienfuegos ofrecerá la charla «La cocina de Mieres como contribución a la Gastronomía Asturiana»
Tendrá lugar en la Casa de la Cultura de Mieres del Camín el jueves 10 de enero a las 19:00 horas LA SIDRA.- La programación cultural del año 2019 del Ayuntamiento de Mieres llega cargada de actividades e incluye citas novedosas y profundamente ligadas a las raíces y a
Leer MásDieciséis establecimientos del Estado español competirán en la semifinal del concurso La Mejor Fabada del Mundo el próximo lunes 14 de enero en el Centro Asturiano de Madrid LA SIDRA.- La novena edición del concurso “La Mejor Fabada del Mundo” ha colgado el cartel de completo con un total de 100
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