El Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA), y la Consejería de Medio Rural y Cohesión Territorial organizan la “Jornada de Poda y Cuidados de Invierno en Plantaciones de Manzano de Sidra”, que se celebrará el martes, 22 de febrero, en Villaviciosa LA SIDRA.- La jornada consiste en una
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LA SIDRA de Febrero’22 (Nº 214)
Publicación correspondiente al mes de febrero de 2022 (Nº 214) con entrevista a Juan Luis García, jefe de estudios del CIFP Hostelería y Turismu de Xixón, la promoción de la cultura sidrera asturiana en FITUR, la Tastia Guiada del Club Sierense de Amigos de la Manzana, la Cátedra de la
Leer MásEditorial Es febrero mes de transición y de comienzo, de transición mientras se espera a tener en condiciones la que será la primera sidra del año, y de comienzo en lo que a los cuidados de los manzanos se refiere; tiempo de plantar y tiempo de podar. Un momento de
Leer MásDe la cocina de Casa Tino, sidrería fundada en 1960 por Tino y Maruja, salen siempre exquisiteces típicas de la cocina tradicional asturiana, fabada, pote, calamares, cebollas rellenas, merluza a la cazuela, cachopos... Pese a ello, después de tanta comilona acumulada, sienta bien un plato sano y suavecito, que asiente
Leer MásEn el centro museístico encontramos una gran cantidad de elementos que muestran el proceso de elaboración tradicional de la bebida más emblemática de Asturies; desde imponentes prensas y pesas, mayos, toneles, llenadoras y corchadoras; hasta zapicas, vasos y botellas, toda una interesante colección que muestra cómo fue evolucionando el consumo;
Leer MásEl concurso, de participación gratuita, está organizado por la Fundación Asturies XXI, con el apoyo de Sidra JR y la colaboración de la asociación fotográfica Asemeyando y la revista LA SIDRA LA SIDRA.- ¡Vuelve el Concursu Semeyes LA SIDRA! Después de que el último año no se pudiese celebrar debido
Leer MásOrganizado por la Asociación de Llagareros Artesanos del Caudal con la colaboración del Ayuntamiento de Mieres LA SIDRA.- Tras el éxito de la primera edición del Curso de Escanciado, en la que se consiguió que cuatro de los doce alumnos presentados obtuvieran trabajo directamente –pese a la situación creada por
Leer MásHoy, miércoles, día 2 arrancan de manera oficial las Jornadas Gastronómicas del Pulpo A Feira «Álvaro Cunqueiro» organizadas por la cofradía gastronómica avilesina del Yumay, con sede en la sidrería de Villalegre que les da nombre LA SIDRA.- Estas jornadas gastronómicas, contarán con la participación de los pulpeiros Diego González
Leer MásA principios de este mes, las fotografías de LA SIDRA superaron los 12 millones de vistas LA SIDRA.- La labor como Local Guides de Google, permite que La Sidra. as alcance la categoría 8 sobre 10, y que sus contribuciones tengan millones de visitas. Concretamente este mes las fotografías subidas
Leer Más“A nuestros hosteleros tenemos que cuidarlos, ahora más que nunca” LA SIDRA.- La revista LA SIDRA de este mes entrevista a Yolanda Trabanco, directora de ventas y marketing de Sidra Trabanco y del restaurante Casa Trabanco, ha sido galardonada con el reconocimiento ‘Mujer empresaria’; Impulsa Xixón destaca su contribución al
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