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Val de Boides, Solaya y Pomarina, ganadoras del Salón DOP

Estas tres marcas de sidra natural, espumosa y filtrada, respectivamente, representarán institucionalmente a la marca de calidad LA SIDRA.- El Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies ha anunciado hoy las marcas ganadoras del XVII Concurso a la Mejor Sidra de Asturies en las siguientes categorías: Sidra natural: Val de

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Trazabilidad de la Sidra de Asturies DOP

El proyecto colaborativo entre la COP y la CTIC consigue a través de tecnología Blockchain desarrollar un sistema público de trazabilidad de la Sidra de Asturias DOP LA SIDRA.- Conocer la trazabilidad de la sidra asturiana ya es una realidad, disponiendo de información ampliada sobre el origen y el proceso seguido

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Reunión de Desarrollo Rural y la DOP Sidra de Asturies

Se trató de la posibilidad de establecer medidas para aliviar la crisis en el sector, pero sin concretar ninguna  LA SIDRA.- Los representantes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies expusieron al consejero de Desarrollo Rural, Alejandro Calvo, la situación crítica que atraviesan los llagares asturianos

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Variedades de manzana válidas para la elaboración de la DOP “Sidra d’Asturies”

De las casi 2.000 variedades de manzana asturiana de sidra existentes, por ahora solamente hay 76 reconocidas para la elaboración de la DOP "Sidra d'Asturies", que son las que vienen a continuación:     Amariega                          Antonona        

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