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Cultura sidrera

80 mil euros para el Museo de la Sidra

Con esa inversión, la primera en más de dos décadas, se busca incrementar la exposición en la que habrá un espacio para los escanciadores, como desde hace años pedía el Campeonato de echaores

LA SIDRA.- Era una reivindicación frecuente que se hacía escuchar durante la presentación o entrega de premios del Campeonato Oficial de Escanciadores de Asturies. “Queremos reivindicar la figura del escanciador ya que es un elemento diferencial a nivel turístico” señalaban desde la organización, y una de esas medidas, era contar con un espacio en el Museo de la Sidra de Nava.

Y por fin contarán con un espacio propio en el centro museístico. También lo tendrá la Denominación de Origen Protegida. Dos actuaciones que saldrán de los 80.000 euros que ha conseguido el Patronato del museo, que pretende renovar el equipamiento. Otra de las demandas que también se ha cumplido para el Museo de la Sidra es su señalización, que se hizo realidad en el mes de noviembre contando con sendas indicaciones en la autovía Santander y la carretera nacional 634. Esto tras 23 años desde su creación.

Por otro lado, aún queda pendiente conocer si finalmente el CIFP de Hostelería y Turismo de Asturias en Xixón ofrecerá cursos específicos sobre escanciado y conocimiento de la sidra, un título que se espera llegue a abrirse el próximo año.

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Estíbaliz Urquiola
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo. Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis… ¡Salud y buenos alimentos!

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