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Entamu LA SIDRA 150

lasidra150ENTAMU

Algamar el númberu 150 de la nuesa revista ye un nueu fitu que tamos arguyosos de compartir con toes aquelles presones que lo fexeren posible gracies a la so collaboración, bien nel trabayu diariu de la propia edición, nel aporte d’información, na distribuición o favoreciendo la so viabilidá económico escoyéndomos comu mediu afayaízu pa dar a conocer los productos y servicios qu’ufierten.

Nestos cuasique 13 años de vida’l nuesu progresu superó les meyores espeutatives. Aumentemos tirada, númberu de páxines, conteníos, calidá, distribución… y sobro too fuimos evolucionando paralelamente col seutor sidreru y col conxuntu de la sociedá asturiana, ca vuelta más comprometía con tolo que ye la so bébora patria y progresiblemente más abierto al panorama internacional y a la interesantísima evolución de la sidre, con nuevos productos, ca vegada mayores calidaes y enartada dafechu cola gastronomía de calidá.

Yá naide piensa na sidre comu una bébora de segunda, una bébora apta namás comu aperitivu mentes llega’l momentu de pasar a la comida, yá con productos “más serios”, comu se consideraba al vinu o’l xampán. Anguañu la sidre va recuperando gradualmente’l so papel preponderante nes meyores meses del país, con importantes empreses agroalimentaries y grandes xefs implicaos dafechu na so utilización, tantu na ellaboración de platos comu na so correcha harmonización. Queremos creyer que LA SIDRA, comu mediu de comunicación, tamién contribuyere a ello.

Nesti tiempu xorrecimos, caltuvimos nes nueses páxines importantes firmes y amestemos nuevos profesionales con nuevos enfoques. Fueren munches les presones que d’una forma o otra collaboraren con nós, aportando lo meyor de sigo. A toos ellos gracies, porque mos aidaron a meyorar nesti indispensale trabayu n’equipu.

Y con esi bagaxe, y con esi espíritu, editamos esti númberu 150, nun mes nel que la presentación de la nueva collecha de la DOP y l’anunciu del Festival de la Sidra de Nava aváncensemos comu augurios de los bonos tiempos que tamos viviendo y que seguiremos esfrutando.

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