Inicio > Opinión > Entamu de LA SIDRA de Xineru’22 (Nb. 213)
Opinión

Entamu de LA SIDRA de Xineru’22 (Nb. 213)

Entamu 

Entama l’añu con perspeutives menos falagueres de lo qu’esperábemos, con un andanciu que s’allarga nel tiempu y que ca vegada resulta más pesáu de soportar.

Y escomienza’l mes con un discutiniu que non por ser avezáu pierde interés: el preciu la sidre. Los argumentos son irrefrutables, el xorrecimientu del preciu de la lletricidá foi descomanáu, y una inflación desaxerada provoca un aumentu de los costos de produición, distribuición y serviciu de la sidre, que’l seutor ta absorviendo fasta’l momentu, pero qu’a curtiu o mediu plazu entiéndese que va tener que revertir sobro’l consumidor.

Paez evidente que’l seutor de la sidre –nel que llóxicamente hai qu’incluyir les sidreríes- ta pasando momentos especialmente duros, darréu qu’a les llimitaciones impuestes pol andanciu y el xorrecimientu de los costos hai qu’amestar un amenorgamientu de la demanda de resultes de les decenes de miles d’asturianos y asturianes n’edá de producir y consumir que se vieren obligaos a emigrar. Amás tamién inflúi la destruición del texíu socioeconómico asturianu y les sos secueles de paru y precariedá, col consecuente amenorgamientu de capacidá económico y de la calidá de vida. Y a lo cabero, y non menos importante, el procesu d’aculturización que carez la mocedá asturiana, que ta modificando los vezos de consumu en detrimentu de los productos y les formes autóctones.

Sicasí, y magar too ello, sigue calteniéndose una importante puxanza del seutor, y les espeutatives de desendolcu son bones, polo que quiciabes habría que plantegase que l’inevitable xorrecimientu del preciu la botella sidre viérase compensáu con una mayor calidá del productu, o una mayor diferencia de precios según calidaes; y una reconocencia a la figura y les funciones del echaor, de tala miente que s’estremáre económicamente una sidre bien sirvío por un profesional, d’aquella –qu’ensin desmerecer la so calidá- teámos que sirvimos nós mesmos con mayor o menor fortuna.

Dende’l puntu vista de quien apostamos pol futuru de la sidre asturiano queremos ver esta situación como una oportunidá d’evolución y desendolcu, y tamos convencíos de que va ser asina.

La capacidá d’afayamientu d’esti seutor a los tiempos y a los cambios ta más que demostráu.

 

(Visited 2.466.129 times)
Compartir

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.

Esti sitiu ueb utiliza cookies pa que vusté tea la meyor esperiencia d'usuariu. Si continúa navegando ta dando¡l so consentimientu pa l'aceptación de les mencionaes cookies y l'aceptación de la nuesa política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies