Inicio > Tasties > Educación DOP
Tasties

Educación DOP

L’enólogu Jose Antonio Norniella ufierta una tastia a restauraores del país pa conocer bien el productu.

LA SIDRA.- Nun ye lo mesmo saber de sidre qu’apoderar la técnica de conocer los sos atributos y defeutos. Asina, poques presones son capaces d’estremar los matices d’una sidre asturiano.

Por esti motivu, el Conseyu Regulador de la Denominación d’Orixe Protexía “Sidre d’Asturies” entamó na Llaboral la primera de les cinco xornaes téuniques que van desendolcase esti añu cola fin d’afondar na conocencia de la nuesa bébora por escelencia.

N’una tastia a ciegues na que participaron quince hosteleros, Jose Antonio Norniella desplicóde mientres dos hores les carauterístiques que conformen una bona sidre, con cuenta de que puedan responder a les entrugues plantegaes polos veceros.

Nos postreros años notóse un xorrecimientu notable na demanda de la sidre DOP y estes xornaes tán teniendo una gran aceutación, tantu pol acercamientu al profesional hosteleru como pola información facilitada p’ameyorar la vienta del productu.

(Visited 2.465.333 times)
Compartir
A.M.V.
https://www.lasidra.as
Nacía en Xixón en 1973, fice los estudios de Filoloxía Inglesa nes Universidaes de Uviéu y Bradford (Reinu Xuníu). Trabayé de profesora d'inglés, guía ya intérprete y tradutora. Soi una gran aficionada a la sidre y al bon xintar. Sígueme na ueb www.ciderayalga.com

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.

Esti sitiu ueb utiliza cookies pa que vusté tea la meyor esperiencia d'usuariu. Si continúa navegando ta dando¡l so consentimientu pa l'aceptación de les mencionaes cookies y l'aceptación de la nuesa política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies