Dempués de cuasique dos años al frente’l chigre, Arturo Suárez decidió camudar el nome del so negociu pa siguir xorreciendo, apostando tamién por una gran inversión nes sos cocines y un cambiu carta. LA SIDRA.- La Pumarada, rexentada por Arturo Suárez dence fai cuasique dos años, camudó de nome. El llocal,
El llagar de sidre L ‘Allume asitiáu en Roíles, Ciañu, vien d’afechar la temporada y alredior de 150.000 llitros de sidre alcuéntrense formientando nos sos toneles, esperando’l momentu xustu pa que los escomencemos a esfrutar. LA SIDRA.- La hestoria de Sidre L’Allume ye la hestoria d’un pa qu’inculcó al so
Un hixénicu echaor d’acieru inosidable. LA SIDRA.- “L’espalmaor” ye un echaor llétricu diseñáu por Jesús Menéndez, un apasionáu de la sidre que profesionalizó’l so hobbie. Jesús lleva yá dellos años lligáu a estos inxenios, perfeicionando’l so diseñu y furrulamientu. Jesús Menéndez ye’l criador de L’Espalmaor, ún de los primeros echaores
1947, de Viuda de Angelón, Farmhouse de Ramborn Cider y Cydr Lodowy 2015 de Chyliczki, les meyores sidres del pasáu añu. LA SIDRA.- Sigún la bloguera afincada en Berlín Cider Explorer, que tuvo analizando alrodiu de 200 sidres d'Europa, Canadá, Estaos Xuníos y Nueva Zelanda, Viuda de Angelón, Ramborn Cider
Casa César, dende 1986, chigre tradicional concurríu n’El Barrio del Llano que va unos años convirtióse nel conocíu Barriu de la Sidre, que xunce dos paisaxes tan prósimos como’l de la terra galega y el d’Asturies, rexentáu por César Bouza, un gran hosteleru con muncha hestoria nos fogones, la so hermana
