Pa picar na barra, anantes de xintar, pidimos unos calamares a la romana, porque la mio compañera ye celiaca y sabemos qu’esti ye ún de los pocos llugares onde se puen pedir ensin gluten pero calteniendose rustidinos, un datu perimportante pa toos aquellos que tean esta complicación. Darréu, un bon
Chigres
Fasta'l próximu 31 de mayu les sidreríes asturianes podrán solicitar la incluxón en dichu sello de calidá LA SIDRA.- Les ‘Sidreríes de Asturies’ tán concebíes para protexer y aumentar el potencial turísticu y hosteleru de les sidreríes estremando y poniendo en valor los establecimientos que cumplen con unos requisitos específicos
Préstamos presentavos esta creación de María Luisa Vallina, cocinera de la Sidrería El Gaucho, en La Felguera: Bocartes rellenos d’anchoa rebozaos a la romana. Un platu d’apariencia cenciella pero bien trabayáu y nel que la calidá de los productos ya’l so frescor son primordiales pa conseguir el resultáu afayaízu. De
Esti negociu, allugáu nel centru d'Avilés y fundáu en 1986 por Benjamín Marqués y Toñi Maestou, padres de Elisa, actual propietaria dende 2022, destaca pola so cocina casera y tradicional, bien regada pola sidre del llagar xixonés JR LA SIDRA.-- Esti llocal hosteleru, allugáu en plenu centru d'Avilés, concretamente na
Sidre bien echao y auténticu ambiente de chigre LA SIDRA.- Desque esta sidrería pasó a manEs d'Antonio Sorca, fai tan solo dos años, el bon echáu féxóse seña d'identidá pal chigre maliayu. El mesmu Antonio compite añalmente -con bonos resultaos- nel Campionatu d'Echaores y cunten nes sos files con una
Sidre y gastronomía asturiana de la mayor calidá nel Mediterraniu LA SIDRA.- Siempres cola sidre por bandera, cunten con sidre Cortina, normal, DOP –Villacubera-, y la so afamada sidre de xelu, y colos echaores d'última xeneración de COEM, colos qu’algamar los meyores resultaos d'esta sidre. La Taska Sidrería naz nel