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“Ca vegada más xente fai sidre casero y de muncha meyor calidá”

Guti Rodríguez (Villaviciosa 1975), que rexenta xunta so má y el so hermanu la sidrería La Ballera, ye un firme defensor de la sidre casero y, dende l’asociación que preside, lleva sofitándola decisiete años, aidando a toos aquellos que quieran adientrase nesti mundiu.

¿Cómu surde l’Asociación de Fomentu de la Sidre Tradicional Asturiana?
Ñació va unos decisiete años cuandu escomencemos a faer un concursu en La Ballera cola sidre casero que diben trayendo los paisanos y viendo cuala yera la meyor. Tamién quinxímos faer un llaboratoriu p’aidar daqué a la xente y enseñalos a faer sidre pa en casa. A la fin, l’asociación surdió pa sofitar la sidre.

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