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A Estrada güel a sidre

El Llagar de Ribela da’l pistoletazu de salida al nuevu añu sidreru en Galicia.

LA SIDRA.- La primavera ta llegando y los dos llagares artesanos estradenses Peroja y Ribela empicipien la temporada sidrera.

Nesta ocasión foi Ribela el que, aprovechando la primer fin de selmana de marzu, abrió l’añu sidreru col prestixosu recuperador físicu José Luis Torrado “O Bruxo” como mayestru de ceremonies.

Jesús Armenteros, propietariu del Llagar Ribela, espresó’l so prestu pol fechu de qu’un profesional cola trayeutoria de Torrado, atleta presente nes Olimpiaes de México, Munich, Montreal, Seúl y Atlanta, participara nel tradicional “espiche”, onde conoció cómo y con qué materia prima ellabórase la sidre Ribela.

Demientres esti mes de marzu va procedese al corcháu de la collecha de 2017, carauterizada pola so bayura, frescor, arume y grau óptimu.

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A.M.V.
https://www.lasidra.as
Nacía en Xixón en 1973, fice los estudios de Filoloxía Inglesa nes Universidaes de Uviéu y Bradford (Reinu Xuníu). Trabayé de profesora d'inglés, guía ya intérprete y tradutora. Soi una gran aficionada a la sidre y al bon xintar. Sígueme na ueb www.ciderayalga.com

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