Urriellu
Llagar.- Industrial Zarracina
www.zarracina.es
Variedaes de mazana:
Teórica, raxao, perico y regona
Descripción:
Sidre fecho con mazanes procedentes de pumaraes autorizaes pol Conseyu Regulaor sidra d'Asturies, que fexo la so primer formientación en tanques d'acieru inosidable a temperatura controlao y la segunda en depósitos presurizaos p'aprofitar l'anhidrídu carbónicu producíu. El posterior corcháu ye un procesu isobáricu n'ausencia de bombes.
Vista:
Mariello pálido con rellumos doraos, llimpiu y brillante de burbuxa fino y costante d'evolución lento.
Arumes:
Intensidá medio, destacando los arumes de calter frutal y los de la sidre base.
Boca:
Seco, llixero, chispeante, con una excelente conxunción ente l'acol y la elegante acidez, produciendo una sensación de frescor perfechamente conxugáu col so calter frutal.
Daes les sos carauterístiques ye afayaiza pal consumu bien sola o con entrantes fríos, asina comu patérs y mariscos y comides llexeres comu arroces y pastes.
Encamiéntase'l consumu alrodiu de 7ºC
Servir frío ente 7º C y 10º C
