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Le cidre de Normandie

Le cidre de Normandie est le seul, avec celui de Bretagne, à bénéficier de l’Indication Géographique Protégée (IGP). Le cidre du Pays d’Auge est reconnu Appellation d’Origine Controlée (AOC) depuis mars 1996.

La production du cidre en Normandie

Le verger cidricole normand produit entre 300 000 et 350 000 tonnes de fruits à cidre par an. Environ 250 000 tonnes sont transformées par les industriels. L’autre partie des fruits est utilisée pour la transformation artisanale et fermière.

La Basse-Normandie est la première région de France en terme de production de pommes à cidre. Plusieurs zones concentrent un nombre élevé de pommiers, comme le Pays d’Auge et les régions du bocage bas-normand.

Le cidre du Pays d’Auge et celui de Cornouaille sont les seuls cidres français reconnus Appellation d’Origine Controlée.

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Coralie Joffe
http://www.lasidra.as
Soy Coralie, una estudiante francesa de 22 años. Curso un Máster en Lenguas Extranjeras Aplicadas al Comercio Internacional, español e inglés. Estoy en Gijón para hacer prácticas de 6 meses en la Fundación Asturies XXI, en comunicación y eventos. Me encantan los viajes, los idiomas, el mar, el baile y el deporte :)

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