Inicio > Internacional > La sidra de Bretaña
InternacionalLlagares

La sidra de Bretaña

La sidra bretona es la única, con la de Normandía, que tiene la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Bretaña produce el 40% de la sidra consumida en Francia.

La producción de la sidra en Bretaña

Bretaña es la segunda región sidrera de Francia y agrupa ocho zonas de producción. Produce el 40% de la sidra consumida en Francia, o sea 436 000 hectolitros por año, de los cuales 365 000 hectolitros por el sector industrial.

Las tres sidrerías bretonas más importantes están ubicadas en un radio de 60 kilómetros alrededor de Rennes y representan más del 84% de los volúmenes. Además de estas grandes estructuras, se encuentra en Bretaña aproximadamente 70 artesanos y productores granjeros.

El sector artesanal y de granja representa el 16% de la producción bretona de sidra, o sea 70 000 hectolitros por año. La sidra es principalmente comercializada vía la gran distribución y las creperías.

La sidra de Cornouaille es la primera de Bretaña que beneficia de la Denominación de Origen Controlada, producida en 38 municipios en el Sur de Finistère, en la costa y alrededor de Quimper.

(Visited 34.363 times)
Coralie Joffe
http://www.lasidra.as
Soy Coralie, una estudiante francesa de 22 años. Curso un Máster en Lenguas Extranjeras Aplicadas al Comercio Internacional, español e inglés. Estoy en Gijón para hacer prácticas de 6 meses en la Fundación Asturies XXI, en comunicación y eventos. Me encantan los viajes, los idiomas, el mar, el baile y el deporte :)

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.

Esti sitiu ueb utiliza cookies pa que vusté tea la meyor esperiencia d'usuariu. Si continúa navegando ta dando¡l so consentimientu pa l'aceptación de les mencionaes cookies y l'aceptación de la nuesa política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies