La demostración práctica del servicio de la sidra -escanciado- en la Feria Internacional de Turismo levanta protestas entre los participantes en el Campeonato de Escanciadores. La presentación de la candidatura de la cultura asturiana de la sidra en la UNESCO realizada en la 42º edición de la Feria Internacional de
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Las contribuciones de LA SIDRA como guía local de Google batieron records durante 2021, superándose en algún caso el millón de vists LA SIDRA.- La actividad de LA SIDRA como ‘local Guide’ de Google -categoría ocho sobro diez- resultó especialmente interesante durante el año pasado, contabilizándose más de 1500 contribuciones,
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[caption id="attachment_17756" align="alignleft" width="298"] En Les Tayaes non too ye cabritu![/caption] Nacho Álvarez, que lleva en el mundo de la hostelería desde niño, ha estado los últimos siete años en Xixón al frente de la sidrería Les Tayaes y mantiene una clientela fiel gracias a su buen hacer y su
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LA SIDRA 211 Publicación correspondiente al mes de noviembre de 2021 (Nb. 211) con entrevista a Jorge García, información de la mayanza de este año, de la candidatura de la cultura asturiana de la sidra a patrimonio inmaterial de la humanidad ante la Unesco, la cosecha de este año, la
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Publicación correspondiente al mes de octubre de 2021 (Nb.209) con amplia información del XI Salón Internacional de les Sidres de Gala, el XXXIII Festival de la Mazana de Villaviciosa, entrevista a la enóloga Marta Roldán, Sidrería Yoruba, La Gijonesa, Toma un culín, encamientos, actualidá, Campionatu Oficial d'Echaores ... y mucha,
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Entrar en la Sidrería La Ballera nos traslada a un marco intemporal donde la expresión “un chigre de tola vida” alcanza todo su significado, con sus baldosas -impolutas- estilo años 60, el aroma a sidra y comida casera y las voces alegres de los clientes. Desde la barra en la
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Publicación correspondiente al mes de septiembre de 2021 (Nº 209) con entrevista principal a Lara Martínez, gerente de Divertia, información de la Fiesta de la Sidre de Xixón, triunfo de Sidra Cabueñes en Villaviciosa, información completa del que será el XI SISGA, Cursos de la Granda, tastia de Sidra Castañón
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Este mes os proponemos aprovechar la temporada del bonito con una sanísima y muy buena propuesta: ventresca a la plancha con verduras, como la que nos sirvieron en la Sidrería El Nora, en Cualloto. Una receta sencilla que mantiene puro el sabor de la ventresca, permitiendo saborearlo sin estorbos, nada
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Publicación correspondiente al mes de agosto de 2021 (Nº 208) con entrevista principal a Guillermo Guisasola, nuevo presidente de la DOP Sidra de Asturies, entrega de premios de la DOP Sidra de Asturies, VII Axuntábense, Armonizaje con Sidra de Asturies DOP, Sidrería Río Astur, Sidrería El Sauco, artesanía de la
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El propietario de Sidrería El Llavianu confía en la calidad de la sidra del llagar de Castañón, que es la que tienen en exclusiva, tanto Castañón, como su DOP Val de Boides LA SIDRA.- En el Llavianu se consideran una sidrería moderna y vanguardista, en la que han respetado la
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