LA SIDRA.- El mercado de las ‘ciders’ va en aumento, y la presencia asturiana cada vez es mayor, con interesantes aportaciones, como es ‘Campple cider’, un producto refrescante, sutilmente dulce y con un poco de gas que parece especialmente dirigido para un público joven. CATA Aroma: muy tenue, a fruta
Leer MásCatas
El próximo jueves 3 de junio, el propio llagareru, Tino Vázquez, presentará sus productos en la Escuela de Hostelería de Xixón LA SIDRA.- El acto, organizado por el Clú de LA SIDRA -Fundación Asturies XXI- tendrá lugar el próximo jueves 3 de junio a las 20 horas en el Aula
Leer MásLos días se alargan, mejora el tiempo, los prados se llenan de color; estamos en plena primavera y, la verdad, ¡cómo nos apetece beber unos culinos de sidra! ¿Y cuál es uno de los mejores acompañamientos para esta bebida tan nuestra? Pues sin duda los quesos del país. Somos afortunados
Leer MásLA SIDRA 205 (Mayo’21)
Publicación correspondiente al mes de mayo de 2021 (nº 205), con entrevista principal a Fernando Méndez-Navia, director del Muséu de la Sidre de Nava, las elecciones a la DOP Sidra d’Asturies, el compromiso de Tazones con la Sidra d’Asturies, armonizajes con sidra natural, arqueología industrial y patrimonio en los llagares...
Leer MásLo nuevo de Sidra Fran LA SIDRA.- Esta sidra que salió al mercado en la segunda ola de la pandemia y con un buen recuerdo navideño, la catamos entre varios compañeros, algunos de ellos catadores en certámenes, y nos dieron todos una valoración bastante buena de todas sus cualidades. Destacar
Leer MásLos 17 primeros toneles de la Cosecha 2020, fueron catados totalmente a ciegas, por un jurado experto, superando todos la calificación de Notable exigida. LA SIDRA.- En total, 443.800 litros saldrán a la venta con la contraetiqueta “Seleccionada”. Una sidra fresca, meditada y más diferenciada que nunca. Entre ellos, la
Leer MásMonchu Viña: "Conseguimos un producto fabuloso sin alcohol ni azúcares" LA SIDRA.- El gerente de Isidra explica las causas por las que decidieron relanzar la bebida "sin" y cómo esta siendo recibida por el público; un proyecto que comenzó hace doce años y que está orientado a una generación preocupada
Leer MásLA SIDRA 204 (Abril’21)
Publicación correspondiente al mes de abril de 2021 (Nº. 204) con entrevista principal a Monchu Viña -Llagar El Piloñu-, amplia información del Primer Sidre L'Añu y el Sidracrucis, entrevista a Yolanda Trabanco, la nueva candidatura a la DOP Sidre d'Asturies, la sidra y la manzana en la obra de Nicanor
Leer MásEntramos en el Merendero Casa Arturo con la idea de tomar únicamente unas botellas en su terraza -tienen para escoger entre Sidra Buznego, J.R. y La Nozala- pero a la vista de estos erizos marinos ¿quién puede resistirse? Asi que, aún a costa de dejar para otro día unas vieiras
Leer Más* Semeya: imagen de una edición pasada de la PSLA en el Muséu del Pueblu d'Asturies, este año las actividades serán diferentes para cumplir con las medidas sanitarias. Se celebrará del 1 al 4 de abril de mandera presencial y telemática, cumpliendo siempre con las restricciones por la pandemia LA
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