Entamáu pola Fundación Asturies XXI, cellebraráse en Xixón del 30 setiembre al 3 d'ochobre LA SIDRA.- La undécima edición del SISGA –Salón Internacional de les Sidres de Gala-, tendrá llugar en Xixón del 30 setiembre al 3 d'ochobre, y tendrá un calter más téunicu y profesional que les ediciones anteriores.
Encamientos
Esti mes proponémosvos aprofitar la temporada’l bonitu con una sanísima y perbona propuesta: ventrisca a la chapa con verdures, comu la que mos sirvieron na Sidrería El Nora, en Cualloto. Una receta cenciella que caltién puru’l tastu de la ventrisca, permitiendo saborguialu ensin estorbos, namás col toque frescu de les
LA SIDRA 208 (Agostu’21)
Espublización correspuendiente al mes d’agostu de 2021 (Nb. 208) con entrevista principal a Guillermo Guisasola, nueu presidente de la DOP Sidre d’Asturies, entrega premios de la DOP Sidre d’Asturies, VII Axuntábense, Harmonizaxe con Sidre d’Asturies DOP, Sidrería Río Astur, Sidrería El Sauco, artesanía de la sidre n’Europa, Toma un culín,
Persabemos que nesta prestosa sidrería candasina disponen de dellos menús bien completos, pa tolos gustos y pa estremaos presupuestos, pero peteciómos más tirar de carta y teo de dicir que los platos qu’escoyimos d’ente toos foron un braeru aciertu. Aprofitando que tamos na temporada del bonitu, pidimos una ensalada templao
Quiero aprofitar la ocasión pa encamentavos prebar el pexe que sirven na Sidrería Barolaya, del Cantábricu y variando sigún temporada, pa garantizar el so másimu frescor. Nesti casu, xintemos un estupendu besugu amariscáu, acompangáu de gambes, amasueles y patates panaera, xugosu y nel so puntu, perfechu pa compartir y abondosu