El sestu Salón Internacional de les Sidres de Gala (VI SISGA), que se cellebra los díis 30 setiembre y 1 y 2 d’ochobre, fai de Xixón la capital europea de la Sidre.

LA SIDRA.-. La presentación oficial d’esti eventu sidreru tuvo llugar ayeri na Casa la Palmera de Xixón, y nella intervinieron Carme Pérez, representante de la Fundación Asturies XXI entidá entamaora; Manuel G. Busto, presidente del Xuráu Internacional que va otorgar los premios SISGA; y Jorge González-Palacios, xerente de Divertia.  El VI SIGA va tener llugar en Xixón los díis 30 de setiembre, y 1 y 2 d'ochobre.

El VI Salón Internacional de les Sidres de Gala ye un eventu yá consolidáu qu'añu tres d'añu va aumentando en númberu de participantes a nivel européu y qu’esti 2016 esperimentó un xorrecimientu espectacular.

El prósimu llunes presentaráse la sesta edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA), que se cellebrará en Xixón del 30 de setiembre al 2 d'ochobre.

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LA SIDRA.- La rueda prensa tendrá llugar el llunes 26 de setiembre na Casade la Palmera (Cabrales 82) de Xixón, y na mesma intervendrán Jorge González-Palacios, xerente de Divertia,  Carme Pérez, representante de la Fundación Asturies XXI y Manuel G. Busto, presidente del Xuráu Internacional de los Premios SISGA.

Esti VI SISGA que cunta con una participación perimportante de llagares internacionales, entama'l 30 setiembre col aconceyamientu del xuráu internacional pa fallar los premios SISGA 16, y la Cena Gala que se cellebrará esa mesma nuechi nel Restorán Somió Park, onde los platos sedrán harmonizaos con fasta un total de 30 sidres, y demientres la cuala se fadrá entrega de los afamaos Premios SISGA d'esta edición.

Va rializase'l vienres 23 al domingu 25 nel recintu ferial Luis Adaro en Xixón.

LA SIDRA.- Los díIs 23, 24 y 25 de setiembre llevaráse a cabu AGROPEC 2016, Feria del Campu y les Industries Agrícoles, Forestales, Lláctees y Pesqueres. La nauguración va correr al cargu de la Conseyera de Desendolcu Rural y Agroalimentación, María Jesús Alvarez, y del Presidente de la Cámara de Comerciu de Xixón, Felix Baragaño, acompangaos d'otres autoridaes.

 

 

Donato Xuaquín Villoria desplica nel so artículu los métodos de'llaboración d’esti tipu sidre ya la so rellación cola calidá de los actuales productos nel mercáu.

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LA SIDRA.- L’especialista en sidre y collaborador d’esta publicación, Donato X. Villoria, espublizó nel postrer númberu de la revista l’artículu: ‘Métodu de produción ya calidá na sidra brut’. Nelli espón delles considerances a tener en cuenta cuando probemos esti tipu sidre.

“Comu yá viéremos n’otros númberos y con más detalle, el métodu tradicional o champenoise consiste en facer la primera formientación alcólica de la sidre nos tinos pa, una vez terminada, embotellala y pasar a facer la segunda formientación na so propia botella, na que d’arréu se la dexa aposentar demientres un tiempu más o menos llargu de crianza enantes de sacala a mercar, siendo perimportante nel procesu de formientación la llabor de control de caúna de les botelles por parti’l llagareru.

Cellebraráse güei de magar les 20:00 hores na Avda. San Agustín, 8, n'Avilés.

LA SIDRA.- Güei, La Real Compañía Sidrera y Gastronómica va cellebrar el so primer aniversariu de magar les 20:00 hores. Esti chigre d'Avilés, convirtióse en tiempu récor, n'ún de los llocales de referencia del cientru la ciudá.

“La nuesa mayor ayalga son los veceros, sé que se diz muncho y ye bien populista, pero yo dígolo de verdá porque la mayoría son amigos” enfatiza'l so propietariu Miguel Ángel Solanas Cardín. La esperiencia ye'l so meyor aval. Con más de 35 años de trayeutoria profesional, entamó y rexentó dellos negocios gastronómicos en llugares como Málaga, Marbella o Tenerife.

El xueves 22 va realizase un taller de camisetes “con cencica” y el 23 van tocar “Los Buscavidas”.

LA SIDRA.- L'Asociación de Sidreríes de la cai Gascona d'Uviéu amestóse  a la programación festiva na ciudá con diverses actividaes pa tolos públicos y edaes. El vienres 23 de setiembre “Los Buscavidas” van interpretar los cantares más representativos del pop rock del panorama estatal.

Pa los neños, na carpa istalada xunta'l tonel -emblema representativu del bulevar de la  sidre-, va realizase'l xueves 22 los talleres de camisetes “con cencia” na que los participantes, de magar los 3 años, van averase a la cencia al traviés de l'actividá. Esti taller, impartíu pol "Mostru Curiosu” ye un proyeutu de la Universidá d'Uviéu cofinanciáu pola Fundación Española pa la Ciencia y la Teunoloxía. Hai qu'iscribise una hora enantes na carpa tonel yá que los grupos son reducíos. Los horarios son de 11:00 a 11:45 y de 14:00 a 14:30

La Universidá de Vigo entámalu n'A Estrada y va centrase nel potencial turísticu de la bébora.

LA SIDRA.- Ayeri escomenzó n'A Estrada un cursu sobro'l potencial turísticu de la sidre, esti taller enmárcase dientru del Máster Universitariu en Direición y Planificación del Turismu d'Interior y Salú. Sicasí, cualisquier presona interesada pue participar, yá seyan universitarios, hosteleros, empresarios o vecinos de la llocalidá. Güei y mañana pela tardi, el profesor de la Universidá d'Uviéu, Francisco Javier de la Ballina, ún de los promotores de la puesta en valor de la sidre como recursu turísticu, va ufiertar una charra na qu'espondrá les sos conocencies sobro'l sidreturismu. Tamién va tener llugar una mesa reonda sobro'l potencial d'A Estrada con respeutu a la bébora.